警固・薬院でジビエが楽しめるお店

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警固・薬院で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

警固・薬院エリア

条件変更

福岡市中央区

焼ジビエ 罠 警固

上質なジビエ肉をお手頃価格で楽しむ
契約している猟師さんから直送!北は北海道から南は九州まで全国各地より仕入れるジビエ肉を、じっくり焼き上げてご提供いたします。淡白で食べやすい日本鹿・馬肉のような味わいの蝦夷鹿・糸島産の猪など色々試してみてはいかがでしょう。真鴨や兎・樋熊といった希少肉もご用意しております。
ジビエ料理を日常的に味わえるお店
鹿・猪・熊など色々なジビエ肉のすじ肉で作る「煮込み」480円(税込)は、一度食べたらやみつきになる美味しさ。塩でじっくりと煮込んでいるので素材の旨味をしっかり感じられます。雉の出汁を使用した「雉出汁巻玉子」380円(税抜)もおすすめ。口の中に濃厚な味わいが広がります。お酒のおともにもぴったりの一品です。
  • 赤坂駅 徒歩9分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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