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警固・薬院で軟骨が楽しめるお店

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警固・薬院で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

警固・薬院エリア

条件変更

福岡市中央区

十兵衛 渡辺通店

2名様〜最大22名様の完全個室完備
掘りごたつになっており、ゆったりと座れます。
豪快刺身盛り
活き造りと市場から仕入れた刺身を盛り込みました。
  • 渡辺通駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • ※年末年始(12/31・1/1)

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福岡市中央区

炭寅 薬院本店

琥珀スープで食べる絶品水炊き。
新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。
素材へのこだわり、旨味の追及。
炭は「備長炭」。備長炭で焼く事で、遠赤外線により短時間で中まで火が通り、みつせ鶏の美味しさを引き立てます。
塩は「沖縄粟国島天然塩」。沖縄の粟国島で作られるミネラルたっぷりの天然塩。素材の旨味を十分に引き出す立役者です。
  • 薬院駅 徒歩10分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月2日)

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福岡市中央区

暮れ六つ

古民家の温かい雰囲気でごゆるりと…
テーブル席個室と掘り炬燵個室がございます。少人数でもご利用でき、36名まで入れる個室もあります!
各種宴会にオススメ♪
暮れ六つ特製!『博多しゃれ揚げ』
当店発祥博多名物!もつを練り込みフォワグラような濃厚さと中からスープのようにあふれる旨味を実現!?トロフワ食感が楽しめるしゃれ〜た博多天です。※特許登録出願中
  • 薬院駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市中央区

みどり屋食堂

1972年創業。伝統の博多もつ鍋!
純粋にもつ鍋を食べたい方におすすめです。一押し基本の「味噌もつ鍋」 定番「醤油もつ鍋」
創業42年を超えても衰えない人気の秘訣は料理の美味しさを伝えたいスタッフの想いと日々料理に対しての熱い探求心です。
驚く美味しさの変わりもつ鍋
当店のもつ鍋は、一押しの味噌と定番の醤油、さっぱり塩に新たに「トマトもつ鍋」が加わりました。
  • 渡辺通駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日(連休の場合連休最終日)

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でかうまグローブ揚げとハイボール♪
まるでグローブ!?な、ド迫力の見た目!! 大自然で育った《清流若どり》のモモを、まるごと一本唐揚げにしたミライザカ名物★でかうまグローブ揚げ。秘伝のタレに漬け込んだお肉を、これまた秘伝の揚げ方で衣はカラッと、中身はしっとりジューシーに。相性抜群のハイボールを片手に、豪快にお召し上がりください。
でかっ安っ!!ジョッキハイボール199円(税抜)
世界ナンバーワンバーボン、「ジムビーム」のハイボール。甘い香りとしっかりした飲み飲みごたえが特徴。爽快な味は、揚げ物との相性抜群!そんなハイボールをジョッキの大サイズで、お手軽価格199円(税抜)にてご提供。熱々に揚げた、当店自慢の“清流若どり”のモモ一本グローブ揚げなどご一緒にどうぞ!
  • 薬院駅 徒歩1分
  • 2,600円
  • 年中無休

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福岡市中央区

巧房

A4ランクの博多黒毛和牛をお手頃に
博多黒毛和牛を一頭買いすることで、上質なお肉をお手頃価格でご提供しています。じっくりと鉄板で蒸し焼きしたサーロインステーキ【1680円】は、口の中でとろける逸品。
高宮小学校そばの白金に佇む店
外観は半分シャッターが閉まったまま。うっかり通り過ぎてしまいそうな隠れ家的雰囲気のお店。中に一歩入ると土間になっており、カウンターとテーブル、席掘りごたつ式のこあがりの座敷があります。二階は最大25名様まで可能な掘りごたつ式座敷を完備。カップル、お友達、団体宴会等、用途に合わせてどうぞ。
  • 薬院駅 徒歩7分
  • 3,500円

福岡市中央区

銀しゃり酒菜 山本山

当店自慢の銀シャリをどうぞ!!
当店のこだわりはなんと言っても「銀シャリ」!!その日に自家精米したお米を羽釜でじっくり炊き上げます!お米はコシヒカリの美味しさに勝るとも劣らない「ヒノヒカリ」を使用しております。皆さんに伝わるよう炊き上がりは鐘を鳴らしてお知らせします。鐘が鳴ったらぜひご賞味ください。
長浜市場で仕入れる新鮮刺盛
店主自らが毎日長浜市場に赴いてその日一番の新鮮な魚を仕入れております。おすすめは当店名物の「天然魚刺盛り(1人前1,000円)」。仕入れの状況によって内容は変わりますが新鮮ぷりぷりの刺身を使っております。他にも五島直送のサバや対馬の穴子など四季折々旬の魚介類を使った料理をお楽しみください。
  • 西鉄平尾駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
    その他(2017年12月25日)
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
    ※12月20日は休まず営業いたします
    ※※10名様以上の予約で営業について要相談となります。詳細はお問い合わせください。

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当店のメニューはテイクアウトもOK!
当店のメニューはほぼテイクアウトOK♪お店の味をそのままご自宅に、お土産に、行楽にご利用頂けます!“とんぺい焼きのチーズ”や“これだ焼き”、“やきそば”等人気メニューが豊富!仲間やご家族を集めてお好みパーティーはいかがですか?混み具合によって出来上がりの時間が異なりますので事前に電話にてご予約下さい!
丸腸のうまダレ焼き¥800
ぷりぷりの丸腸を玉ねぎとじっくり焼き自家製ブレンドのみそだれで仕上げます!
☆仕入れによっては他のホルモンも焼いている日もありますよ!!
  • 薬院大通駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※毎週火曜日定休日 (祝日は営業翌日休み) ■大橋店は火曜日営業しております。

福岡市中央区

居酒屋 くすくす

ちゃんぽん麺シリーズ
シェフの遊び心がつまった一品料理の1つ【ちゃんぽん麺シリーズ】!!
種類も実は4パターン用意しており、最近では〆の一品として大変喜ばれております。
女性にも男性にも食べるシーンは違えど、大変ご好評頂いているメニューになるので全味制覇してみはいかがでしょうか?!
美味しいお酒も豊富にご用意してます
美味しいお料理に欠かせないお酒類♪当店では皆様にお楽しみ頂けるよう焼酎は常時20種類以上!他にも梅酒が約8種類、日本酒も約7種類とり揃えています。また女性に人気の飲みやすい酎ハイや果実酒、カクテルもご用意★
お料理に合わせ、ぜひ様々なお酒を飲み比べてみてお客様にあったお好みのお酒を見つけてみて下さい!!
  • 西鉄平尾駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※年末年始、お盆 他不定休です。

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福岡市中央区

旬美酒場 Grulla

グルージャ名物!耳納豚モモ炭火焼き
うきは市吉井町で元気に育った耳納豚のモモ肉を『脂』『サシ』『赤身』の3つの部位を特製合わせ塩で愛情こめこめでモミモミ♪
地鶏の炭火焼きじゃなく『豚』の炭火焼き♪
豚のモモ炭火焼きはおそらく当店のみ(^^)
自慢の愛情こめこめ料理♪
お魚を愛する大将の自慢の魚料理♪目利きから真剣勝負!!
納得したものしか仕入れません!!
事前予約でご予算に合わせたコース料理やお魚料理、烏賊の活き造りなどもしますよ(^^)
  • 薬院駅 徒歩15分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





警固・薬院の最寄り駅
  • 薬院駅
  • 薬院大通駅
  • 桜坂駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 西鉄平尾駅
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  • 高砂二丁目停留所
  • 新川停留所
  • 薬院交番前停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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