警固・薬院でちんぐ(焼酎)が楽しめるお店

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警固・薬院で
ちんぐ(焼酎)が楽しめるお店

ちんぐが飲めるお店

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ちんぐは長崎県壱岐市の重家酒造で製造される焼酎です。ちんぐという名前は、大変気の合う友達という意味です。常圧と減圧のブレンド壱岐焼酎をブランド化しよう、壱岐焼酎の価値を上げようを合い言葉に6件の島内の酒屋が奮起して、6ヶ月間に及ぶ試行錯誤の末、誕生したのが「ちんぐ」です。味見も常圧、減圧のブレンド比率を何度も確認しながらの作業でした。黒麹仕込は常圧蒸留で製造されています。麦の香りが強調された食中酒として親しまれています。

警固・薬院エリア

条件変更

繊細な和の技と真心を纏う多彩な品々
和食の基本となる出汁。厳選した鰹節を、出汁とり直前で丁寧に削っています。出汁に纏わせお浸しにした「糸島産野菜の厳選盛り」。旬の野菜が持つ旨味に、削りたての出汁が利いた味わいが合わさり、計算された包丁入れが成す食感もたまりません。細部をおろそかにしない、和の気配りが利いた品々をお愉しみあれ。
厳しい目利きから生まれる多彩な逸品
お手頃な価格でお召し上がりいただけるランチ限定懐石『楓』をご用意いたしました。瑞々しい旬の素材をふんだんに活かした料理を、お昼もゆっくりとご堪能いただけます。素材の旨味が磨かれた品々から感じる、季節のうつろい。和の情緒溢れる感じる寛ぎの空間で、優雅な昼食のひとときをお過ごしください。
  • 薬院大通駅 徒歩3分
  • 8,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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