大名・赤坂・今泉で
鱈が楽しめるお店
鱈が食べられるお店
タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。
大名・赤坂・今泉エリア
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炉端・海鮮 じん乃仁
- 力強い味方！
- 沢山のこだわりの生産者、JAの皆様ののお力添えのおかげです。
- 祝仏事限定 旬のこだわり会席
- 祝事の席の際に「お頭付き鯛（塩釜焼き）やお肉料理を」などや、仏事のお集りの際に「お肉料理を入れないで」「旬の食材を中心に」など、ご予算人数、様々なご要望をお聞かせ下さい。テーブル席や畳のお部屋などもご用意してます。
- 西鉄福岡（天神）駅 徒歩10分
- 4,000円
- 毎週火曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
大名・赤坂・今泉の最寄り駅
- 赤坂駅
- 桜坂駅
- 西鉄福岡（天神）駅
- 大濠公園駅
- 天神駅
- 天神南駅
- 博多駅
- 警国町停留所
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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