大名・赤坂・今泉で燻製が楽しめるお店

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大名・赤坂・今泉で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

大名・赤坂・今泉エリア

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当店一番人気!
当店一番人気のアヒージョ(ガーリックオイル煮)!必ずと言っていいほどご注文いただけるこの一品はこだわりの食材とこだわりの調理法で仕上げます。さらにバケットをオイルに付けて食べると絶品でございます!是非一度ご来店の際はご注文ください!!
自慢の生ハム"ハモン・イベリコ"
当店生ハムは生ハムの王様、「ハモン・イベリコ・ベジョータ」を使用しております。生ハム通をも唸らせる圧倒のコストパフォーマンスが自慢です!最高級ランクの生ハムはドングリを食べて飼育されたイベリコ、ベジョータ。一皿(25g)1080円ナリ。
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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福岡市中央区

博多 串鉄板 天一

接待・記念日・各種宴会・飲み会に!
《2〜8名様》《8〜12名様》《最大30名様》の個室をご用意しております。
掘りごたつのお席でご接待やご家族・お子様連れにも人気です。落ち着いた和の空間でゆとりあるお席でお食事をご提供致します。
◇牛もつすき宴会コース◇飲み放題付
味の決め手は料理長渾身の割り下!新鮮なホルモンをたっぷりの野菜とすき焼きでお楽しみ下さい。そのままでも満足して頂けますが、卵をつけるとまろやかさな味わいでお楽しみいただけます。〆にご用意する『全粒粉入り極太麺』は絶品です!『もつすき宴会プラン』飲み放題付き4,000円よりご用意しております。
  • 赤坂駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※月に数日店休日として不定休でお休みをいただいております。 ご不便をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

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福岡市中央区

BASSIN(バサン)

職人が活かした旬の食材のコース
インスタ映え必須の豪華な前菜盛りや、毎日仕入れる新鮮な魚、旬の野菜や、薪を使って焼くお肉など、熟練の職人たちが仕掛ける料理で、お腹も心も満腹に♪
吹き抜けが開放的で居心地のいい空間
厳かな外観から一歩店内に足を踏み入れると、木の温もりを感じる開放的な空間が!
2名の少人数から、6名以上の中人数、10名〜50名の大人数まで、幅広く対応可能な店内で、大切な人たちと過ごすくつろぎのひとときを・・・
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 年中無休

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福岡市中央区

焼とり いぶし坐

  • 赤坂駅 徒歩徒歩10分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大名・赤坂・今泉の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 桜坂駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 大濠公園駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 博多駅
  • 警国町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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