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天神・親富孝でトビウオが楽しめるお店

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天神・親富孝で
トビウオが楽しめるお店

トビウオが食べられるお店

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温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。

天神・親富孝エリア

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九州料理×B級グルメ
かりんは『九州名物料理』と『九州B級グルメ』にこだわり、メニューページも九州各県それぞれでご紹介♪
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  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 年末年始(2016年12月31日・2017年1月1日)
    ※年末年始以外、毎日営業中!!

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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