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島田・藤枝・焼津で熟成肉が楽しめるお店

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島田・藤枝・焼津で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

島田・藤枝・焼津エリア

条件変更

◆飲み放題付コースは4,000円〜
コスパ抜群の飲み放題付コースは4,000円・4,500円・5,000円とご予算に合わせて!ウッシーナの魅力を十分にご堪能頂ける内容となっております!
★生産者直送の美味しい京野菜
有機質の土と、丹後の自然に育てられた京野菜は、独特の力強さで、ミネラルもたっぷり。
1200年の前の平安建都から、京都には各地から献上品として多くの野菜が集まったといわれていました。その後四季の寒暖さのある風土、農家の創意工夫により、食文化を支える優れた野菜が生み出されましています♪★
  • 藤枝駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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■“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
■別腹を甘く満たす幸せの味わい
「お肉をたくさん食べてもうお腹いっぱい!」でも、甘いデザートは別腹ですよね♪《じゅうじゅうカルビ》では、風味も食感も様々なデザートをご用意しております。中には季節によって変わるメニューも。食後のひと時をハッピーに彩る、スイートな一品を召し上がれ♪
  • 藤枝駅 車9分
  • 2,800円

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完全個室!最大20名・50名の個室あり
完全個室は2名様から最大50名様までご用意★その他のテーブルもロールスクリーンで仕切られたお席なので、落ち着いてご飲食いただけます。デートや飲み会、女子会から会社宴会まで様々なシチュエーションでご利用いただけます。
最大宴会50名様までOK◎
最大宴会50名様までOK◎宴会コースや空間に妥協したくない人に◎
  • 藤枝駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※12月31日〜1月3日まで店休

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熟成肉
「熟成焼肉 いちばん」の牛肉は、21日以上かけて熟成しています。肉は適度な温度で長期保管することで、タンパク質がゆっくり分解し、ペプチドやアミノ酸が増加して旨みが増します。また、熟成すると、ほど良くやわらかな肉質になると言われています。牛肉が本来もつ、旨みとやわらかさをお楽しみください。
土鍋ごはん
「熟成焼肉 いちばん」では焼肉に合う、旨みの濃い「栃木県産コシヒカリ」を精米後5日以内に仕入れ、お米の甘さが引き立つ硬度40mg/Lの「富士」と「道南真昆布」を使用し、土鍋で炊いています。土鍋の遠赤外線効果によりお米の一粒一粒にムラなく熱が行き渡ります。ふっくらもっちり美味しいご飯をご堪能ください。
  • 焼津駅 車7分
  • 2,480円
★飲み放題付コースは4,000円〜
コスパ抜群の飲み放題付コースは4,000円・4,500円・5,000円とご予算に合わせて!ウッシーナの魅力を十分にご堪能頂ける内容となっております!
★開放感抜群でお洒落な空間
黒板におすすめメニューをディスプレイ♪程よい明るさの照明とお洒落なインテリアに囲まれた雰囲気抜群の空間に仕上がっております。
  • 島田駅 徒歩6分
  • 4,000円

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  • 藤枝駅 徒歩徒歩8分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日 第3水曜日

焼津市

Cafe de colombe

  • 焼津駅 徒歩徒歩15分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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