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島田・藤枝・焼津で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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島田・藤枝・焼津で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

島田・藤枝・焼津エリア

条件変更

  • 藤枝駅 徒歩3分
  • 2,700円

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黒毛和牛特上カルビ 1,800円(税抜)
当店自慢☆黒毛和牛特上カルビ 1,800円(税抜)ほか、国産カルビ《一人前》650円(税抜)、上ハラミ 950円(税抜)ご用意しております。お肉のほかにも、ビビンバやクッパ、スープ、デザートまで豊富にご用意しております。当店でゆったりとお楽しみください。
豊富な一品メニュー
お肉だけでなく、一品メニューも豊富にご用意!
  • 西焼津駅 車14分
  • 2,500円
  • 毎週火曜日
    ※12月4日は休まず営業いたします

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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こだわり

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