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富士市・富士宮でフカヒレが楽しめるお店

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富士市・富士宮で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

富士市・富士宮エリア

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富士宮で大型宴会するならここ!
最大100名様までご利用頂ける大型の宴会場は圧巻!広々とした空間で、会社の仲間やご友人、歓迎会や送別会、パーティーなど各種ご宴会をお楽しみ下さい!
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  • 富士宮駅 車13分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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