浜松・浜名湖で羊肉が楽しめるお店

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浜松・浜名湖で
羊肉が楽しめるお店

羊肉が食べられるお店

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羊肉には「ラム肉」と「マトン肉」とありますが、「ラム」は永久門歯のない生後1年未満の仔羊で、肉質は軟らかく臭みやクセも少ない。「マトンは」門歯のある生後1年以上経った羊のことをいい、ラム肉より脂がのっていて特有のクセもあります。また、タンパク質が非常に多く、必須アミノ酸も豊富に含まれ鉄分も豊富と、栄養価が高いのです。代表的な料理と言えばジンギスカンで、タレ付けしてあるものもあり臭みはそれほど気にならないとされています。また、ラム肉はラムチョップという肋骨部分の骨付き肉でローストなどで食べられます。

浜松・浜名湖エリア

条件変更

徹底した素材へのこだわり
肉、魚、有機栽培野菜などその季節でもっとも旬な食材を厳選し、素材の特徴に合わせた調理法でご提供します。国産100%小麦粉を使った自家製パン、自家製生パスタ、自家製菓、オーガニックワイン、自家焙煎コーヒー、静岡県産有機栽培の紅茶など、お客様の健康を考え、素材へのこだわりを徹底しています。
お客様の人生を輝かせる影の立役者に
Kelapaはインドネシア語でココナッツ(やし)を意味します。ココナッツの木はすべて余すことなく使用でき、食用以外にもエネルギー、建築、医療など幅広く使用できる【 生命の木 】です。当店もココナッツのように『レストランを通じてお客様の人生を輝かせる影の立役者となりたい』と願っております。
  • 第一通り駅 徒歩9分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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