静岡・清水でそば焼酎が楽しめるお店

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静岡・清水で
そば焼酎が楽しめるお店

そば焼酎が飲めるお店

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糖類が少ないことで、最近健康志向の人々にも見直されている焼酎ですが、中でもそば焼酎はほんのりと香るそばの風味で、根強い人気があります。そば焼酎はもともと宮崎県発祥ですが、その後そばの産地である長野県や北海道などでも生産されるようになっています。そば焼酎は力強いそばの香りとさっぱりとした飲み口で人気があります。水割り、お湯割り、ロックでも美味しいですが、なんといってもそばを茹でたそば湯割りにするのが一番、そばの醍醐味を感じられる飲み方です。

静岡・清水エリア

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静岡市葵区

安田屋本店

駿府江戸そばつゆ
創業150年を機に、幕末創業時の味「駿府江戸そばつゆ」もご用意しております。
 慶応2年創業の当店には、幕末後静岡に居を移された徳川慶喜公や、勝海舟・山岡鉄舟・高橋泥舟などの旧幕臣にもご贔屓にしていただいておりました。
 慶喜公も味わったかもしれない「駿府江戸そばつゆ」で幕末の味覚をお愉しみください。
老舗に受け継がれる技
「そば切り三年 延し五年 木鉢一生」。この言葉の通り、そば打ちの行程で一番難しいのは「木鉢」と呼ばれる工程で、木鉢の中のそば粉に水を加えて、水がしっかり行き渡るようにすることで、のど越し良く仕上がります。
そば打ち職人が、季節やその日の天候によって水分の量を調整して、極上のおそばを打っています。
  • 静岡駅 車7分
  • 1,000円
  • 毎週木曜日
    ※(木曜日が祝日の場合は、翌日がお休みになります。)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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