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飯山・中野・志賀高原でジビエが楽しめるお店

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飯山・中野・志賀高原で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

飯山・中野・志賀高原エリア

条件変更

下高井郡山ノ内町

ラ・ステラ・アルピーナ

  • 長野駅 徒歩バス100分
  • 7,000円
  • 不定休日あり
    ※※シーズンによる

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





飯山・中野・志賀高原の最寄り駅
  • 飯山駅
  • 信州中野駅
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