亀山・伊賀・名張で熟成肉が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 熟成肉 - 亀山・伊賀・名張エリア

グルメ グルメ

亀山・伊賀・名張で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

メイン画像

熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

亀山・伊賀・名張エリア

条件変更

亀山市

むかい

ご当地ラーメン一位「亀山ラーメン」
ご当地ラーメングランプリで見事第一位に輝いた、三重県初のご当地ラーメン「亀山ラーメン」
松阪牛(三重県産)
柔らかくお口に広がる牛肉を、お楽しみ下さい!
落ち着いた雰囲気の和室がございます
和室では専任の炊き方をつけておりますので、お食事をごゆっくりお楽しみ頂けます。
お気軽にお食事を楽しみたい方は、1階ビーフレストランへ。
  • 亀山駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 第1日曜日 第3日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





亀山・伊賀・名張の最寄り駅
  • 亀山駅
  • 伊賀上野駅
  • 名張駅
  • 関駅
  • 桔梗が丘駅
  • 広小路駅
  • 上野市駅
  • 西大手駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

三重県

  • 四日市
  • 亀山・伊賀・名張
  • 津・松阪

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る