各務原・大垣・羽島で鱧が楽しめるお店

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各務原・大垣・羽島で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

各務原・大垣・羽島エリア

条件変更

羽島市

京料理 音羽

ミニ懐石のコース 華(はな)¥3500
秋から冬にかけてのごちそうを温かいものを中心にこしらえています  
当店自慢の真蒸のお椀の出汁の味をお楽しみください
お持ち帰りのお弁当
会社などでのお会合、お家でのお会食、行楽のお供などにいかがでしょうか?写真の4つ仕切りで¥2160 3つ仕切りで¥1296で用意しています。(軽減税率8%適用)数量は3つくらいから 2日前までにご予約をお願いします。
  • 岐阜羽島駅 徒歩5分
  • 3,780円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合営業、翌火曜休み 年末年始 12月29日〜1月2日まで休み

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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