蒲郡・東三河・豊橋で鱈が楽しめるお店

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蒲郡・東三河・豊橋で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

蒲郡・東三河・豊橋エリア

条件変更

おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 牛久保駅 徒歩19分
  • 820円
完全個室!和モダンな大人の隠れ家
2階のテーブル個室は4名様までお使いいただけます。有田焼のインテリアがお部屋を上品且つ艶やかに彩る落ち着いた上質空間は、ご接待や大切な方の記念日にもおすすめです。お食事や会話を愉しみつつ、ごゆっくりとお過ごしください。
銘品の競演!素材の旨みに魅せられて
当店のせいろ蒸しはヒノキのせいろで蒸しあげているので香りが良く、とてもふっくら。お肉は、愛知の銘酒「蓬莱泉」の酒粕で育てたジューシーな脂肪と蕩ける食感の「源氏和牛特選ロース」と、甘みが強く柔らかな味わいの「鹿児島産黒豚」、野菜は、契約農家さんを中心とした朝採れの新鮮な季節野菜をお愉しみいただけます。
  • 豊橋駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





蒲郡・東三河・豊橋の最寄り駅
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  • 忠興バス停
  • 免許センター前停留所
  • 柳原団地停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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