春日井・小牧で銀鱈が楽しめるお店

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春日井・小牧で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

春日井・小牧エリア

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【名物2】串男といったら名物氷刺盛
砕いた氷をひきつめた大きな鉢。そこに盛り込まれた、その日に目利きをキかせて仕入れた鮮魚。いつまでも冷たく新鮮に食べて欲しい。その思いから考案したこだわりの豪快氷鉢お刺身盛り合わせ!!仕入れた瞬間から丁寧に扱いしっかりと仕事を施した刺身を必ず食べて欲しい。一人前で(12種前後ものってます。)
檸檬サワー研究所。10種類の味わいを
レモンサワー研究所。10種以上の檸檬サワーを味わえます。そして、檸檬サワー以外にも、串男の考えるサワーはこうだっ!! 食べるサワー!! 実は、サワーは食べ物だったのです!!笑スーパーレモン、スーパーグレープフルーツ、パイナップル、トマト、イチゴ、メロン、キウイ、梨、ガリガ○君等々全て絶好調!
  • 高蔵寺駅 車5分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※年中夢中

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素材の味を活かした一品料理
お寿司以外でも満足していただけるラインナップが多数あります。魚の煮つけや焼き魚など、一品料理が豊富!それぞれに合った調理法で旨味を引き出しております◎
気軽に立ち寄れる雰囲気が好評◎
当店には、カウンター席・テーブル席のどちらもございますので、お一人様やグループなど様々なシーンでご利用いただけます。「軽く1杯!」「みんなでワイワイ!」などいつでも気軽にご来店くださいませ。
  • 春日井駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※6/16・30はお休みをいただきます。

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梅の花名物!『とうふしゅうまい』
大豆本来の旨味を一番大切にすることを心掛け、梅の花のしぼり豆腐に山海の恵みである九州産銘柄鶏華味鳥や海老、玉葱をプラス。口に含んだ時の何ともいえないふっくらとした食感は、豆腐の崩し方と独自の撹拌の仕方で生まれたものです。職人が繊細に一つ一つを手作業で包み込み、心を込めて丁寧に仕上げていきます。
目の前で引き上げる出来たての湯葉!
通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で1枚1枚引き上げてお楽しみいただけます。特製の割醤油と振り柚子でお召し上がりください。単品でのご注文はもちろん様々なシーンでご利用いただける、当店一押しの『梅の花「極」コース/全14品』5,400円ではコースの一品としてもご堪能いただけます。
  • 小牧駅 徒歩7分
  • 4,000円

  • ※※1月1日(12月30日は通常営業) ※12月31日はおせち渡しのみ ※1月2日・3日は通常営業(ランチメニューなし)

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釣りを楽しめる!宴会の余興に最適
みんなで釣りを楽しみ、釣った魚を食べられる!そんなワクワク楽しい宴会をコース料理とともにどうぞ!(全7品3,500円〜)泳ぐ魚は鯛や平目、縞鯵、伊佐木など。釣りで楽しみ、料理で味わう、2つの楽しみを兼ね揃えたコースです。
2階は貸切!100名様の大宴会♪
普段は6つのお座敷個室に分かれている2階ですが、襖をはずすと大宴会場に早変わり!なんと100名様までご利用可能。貸切は60名様以上でコースご利用グループのみ。会社宴会や同窓会などにオススメです。2階で釣りは出来ませんので1階でお楽しみ下さい。
  • 小牧駅 車10分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





春日井・小牧の最寄り駅
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愛知県

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