春日井・小牧でイワシが楽しめるお店

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春日井・小牧で
イワシが楽しめるお店

イワシが食べられるお店

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イワシ(鰯)は体長10cm~30cmの赤身の青魚です。イワシの種類としてはマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどが知られています。千葉県や茨城県で漁獲量が多く、時期により漁獲量は異なりますが、旬は6月~10月とされています。食べ方は刺身や塩焼き、酢締め、煮付け、フライなど万能で、オイルサーディンやアンチョビなどの缶詰やイリコ、煮干など加工品にも流通しています。栄養面でもDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでいて、栄養価の高い魚でもあります。

春日井・小牧エリア

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春日井市

あん庵

旨み溢れる天然素材の体に優しい料理
故郷を思い出すやさしいおばんざいの味わい。豊かな経験を持つ女将が、仕入れた食材をもとに、その日の天気や気温に合わせ、素材の旨みを最大限に楽しめる逸品を常時6種類程お作りしております。化学調味料は一切使わず、鰹節や特上の日高昆布、そして素材から溢れ出るエキスのみの風味豊かな天然の出汁で仕上げています。
宴会も普段使いもゆったり寛ぐ和空間
大人数でのご宴会もお楽しみいただけるよう、店内奥に26名様までお使いいただける掘りごたつ席をご用意。15名様以上で貸切可能です。メインフロアとの間には扉があり、廊下を進んだ先にご用意しているので周りを気にせずお過ごしいただけます。廊下にはトイレも設置。ご親族の集まりなど小さなお子様連れの宴会も安心です。
  • 春日井駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日の月曜日
【名物2】串男といったら名物氷刺盛
砕いた氷をひきつめた大きな鉢。そこに盛り込まれた、その日に目利きをキかせて仕入れた鮮魚。いつまでも冷たく新鮮に食べて欲しい。その思いから考案したこだわりの豪快氷鉢お刺身盛り合わせ!!仕入れた瞬間から丁寧に扱いしっかりと仕事を施した刺身を必ず食べて欲しい。一人前で(12種前後ものってます。)
檸檬サワー研究所。10種類の味わいを
レモンサワー研究所。10種以上の檸檬サワーを味わえます。そして、檸檬サワー以外にも、串男の考えるサワーはこうだっ!! 食べるサワー!! 実は、サワーは食べ物だったのです!!笑スーパーレモン、スーパーグレープフルーツ、パイナップル、トマト、イチゴ、メロン、キウイ、梨、ガリガ○君等々全て絶好調!
  • 高蔵寺駅 車5分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※年中夢中

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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