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春日井・小牧で義侠(日本酒)が楽しめるお店

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春日井・小牧で
義侠(日本酒)が楽しめるお店

義侠が飲めるお店

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愛知県にある山忠本家酒造は、江戸時代中期に創業し明治時代に小売商との契約を守るため採算を度外視して安価で日本酒を提供したため、義侠という名がついたと言われています。そして、蔵元と面接した酒販店のみでの直販をしています。 飲んでうまい日本酒をつくるため石高を落としても、全量純米仕込みをこだわっています。 また、酒造りにはなにより米作りが大事なため、米は酒造りに最も適した最高品質の兵庫県東条町の山田錦を用いています。 こうした究極の酒造りを目指す義侠は、全国に熱狂的な地酒ファンの支持を受けています。

春日井・小牧エリア

条件変更

旬を楽しめる会席料理やお膳料理
以前は老舗・懐石料理店で修業をしていた店主。その手腕を振るったお料理を色々楽しめるのが、コースやお膳料理。旬の食材をふんだんに使用し、いかに美味しく食べて頂けるかを考えてお作りしています。こちらのミニ会席コースは、全6品3,240円。季節毎に内容を変えておりますので、旬を楽しんで頂けます。
餌と水にこだわった三河一色直送!
当店のうなぎは、三河一色から直接、仕入しています。自ら何度も養殖池に足を運び、信頼のおける取引先から厳選したうなぎを仕入れています。タレは先代から受け継がれた秘伝のタレ。このタレをつけて焼き、もう一回つけて焼き上げます。絶妙なタイミングで焼き上げたうなぎはふわふわ食感。タレとの相性も抜群です
  • 高蔵寺駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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