一宮・江南でシマチョウが楽しめるお店

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一宮・江南で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

一宮・江南エリア

条件変更

特選フィレ肉の薄切り
通常なら厚切りのイメージが強いヒレ肉をうすーくカット。
さっと炙り、黒トリュフとネギを巻いて。
特選生タンの厚切りを
飛騨牛をはじめ日本全国から厳選された黒毛和牛のみを仕入れ、その日その日のお肉のコンディションを見分ける確かな目!これを大事にしています。牛は、産地やグレードが一緒でも個体差は常に付いて回り、
サシ、艶、色目、味このどれがかけても円寿ではないんです。必ず美味しいと感動していただける牛のみを入れる。
  • 名鉄一宮駅 車10分
  • 6,000円

  • ※12/31日と1/1日はお休みをいただきます。

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くつろぎの空間
日頃の喧騒を忘れゆったりとくつろぎながら楽しんでいただきたいというコンセプトを基に、どこかリゾートの時間が止まったようなまったりとしたレストランをイメージして作りました。
インパクト◎肉ケーキ!!
記念日や誕生日などの、特別な日に!!
厳選した黒毛和牛を使用した肉ケーキをご用意しています。
ご予算、ご希望に応じてアレンジも可能です。お気軽にお問い合わせください!
  • 石仏駅 徒歩11分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合は営業いたします。 ※月曜祝日の場合、火曜日休みになります。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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