豊田でザブトンが楽しめるお店

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豊田で
ザブトンが楽しめるお店

ザブトンが食べられるお店

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様々な牛の部位がある中で牛1頭から数キロしか取れず、希少部位として知られているのがザブトン。肩ロースのあばらの骨側にある肉で、その部位の形がザブトンに似ているため名付けられました。肩ロースの中でも、霜降り肉と呼ばれるサシが多く入っているため一番脂ののっている部位です。お店によって上ロース、特上カルビとして出される場合があるようです。とても柔らかくキメが細かいのが特徴です。

豊田エリア

条件変更

厳選牛の旨みを逃さない低温調理
当店では極上の肉の状態でお客様にご提供できるよう、厳選牛の肉質を壊すことなく、より柔らかく仕上がる低温調理をいたします。均一に熱を通すことで旨みが存分に凝縮された、とっておきの味わい。ご注文いただいた後に1種1種丁寧に調理しますので、少しお時間を頂戴しますが、是非ご堪能いただきたい自慢の肉料理です。
瞬間炙りは絶妙な旨み!自慢の肉料理
繊細さが必要になる低温度の火入れを行う、旨みたっぷりの多彩な肉料理。「おまかせ肉ずし盛り合わせ1人前[6貫]970円」は、その日の選りすぐりを使いご提供いたします。お肉本来のまろやかな甘みが、ふわっと引き立つ烏龍茶で炊いたシャリがこだわり。お肉の美味しさの中、主張しすぎない風味が絶妙。
  • 新豊田駅 徒歩2分
  • 3,000円

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  • 三河豊田駅 徒歩31分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日
裏メニュー「姉妹店羊のラム」
裏メニューとして姉妹店「羊」のメニューもご用意!ラム肉はヘルシーで女性にも大人気です♪メニューも豊富にご用意しています!仕入れの関係があるため前日までにご予約ください。
ラムしゃぶ(1人前):1780円
九州専門卸し直送馬肉に舌鼓を打つ
九州直送の厳選馬肉を使用した多彩なメニューが自慢の当店。馬肉本来の旨味をしっかり感じられる「馬刺し」はぜひお召し上がりいただきたい逸品!甘めの九州醤油で召し上がれ♪入荷次第で、ジューシーな「ハラミ」やコリコリとした「ハツ」などの希少部位も味わえる「馬刺し上盛り合わせ」1,980円(税込)がおすすめ。
  • 新豊田駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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豊田市

CAFE CONCESSION

宴会・飲み会
コース料理も3種類から選べ、全部のコースに1,650円(税込)で飲み放題がお付けできます。
カジュアルプラン、パーティープラン、プレミアムプランの中からお選びください。全コースに当店のおすすめ低温調理ステーキが入ってます!!
お店の空間
2名〜50名様ほど貸切りできます!!
半分貸切りもできますのでお問い合わせ下さい。
  • 豊田市駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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