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豊田で手取川（日本酒）が楽しめるお店

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豊田で
手取川（日本酒）が楽しめるお店

手取川が飲めるお店

手取川の酒銘は、霊山白山の雪解け水が手取川の伏流水となり、それを仕込み水として利用されたからと言われてります。創業は明治3年と、北陸では比較的歴史が浅い蔵なのですが、昭和48年より、9年間連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞しているほどの実力蔵です。生産石数の3分の1が吟醸酒と言われている蔵で、吟醸王国と言われている石川県のなかでも、特にTPOに合わせた各種日本酒を造り、いずれも気品にあふれた、コストパフォーマンスの高いものとなっています。

豊田エリア

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豊田市

蕎麦酒房と懐石料理一献庵

特別なお食事には懐石個室をどうぞ: 当店は、カジュアルにお過ごしいただける「テーブルフロア」と、特別な日のお食事をご提供する「懐石個室」に分かれています。どちらも和モダンな雰囲気で、テーブルフロアは肩ひじ張らず、懐石個室は趣き深いデザイン。懐石個室は最大16名様まで着席可能で、ご親族様のお集りや企業様の宴席にもおすすめです。
試行錯誤を重ねた「挽きぐるみ」蕎麦: 元はフレンチのシェフであった店主が、日本蕎麦を手掛け始めたのが約14年前。試行錯誤を重ね、蕎麦殻と一緒に挽く「挽きぐるみ」の手法にたどり着きました。風味が強くコクの深い当店の蕎麦は、挽きたて3時間以内を真空パックし、手打ちしてから10時間以内の提供を厳守。蕎麦本来の旨みを心ゆくまでお楽しみください。