千種区・名東区でアグー豚が楽しめるお店

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千種区・名東区で
アグー豚が楽しめるお店

アグー豚が食べられるお店

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沖縄県といえば豚肉料理。その沖縄のブランド豚としてアグー豚が有名です。かつては絶滅寸前として希少な豚肉でしたが、最近では飼育頭数も増え、沖縄から離れた本州でも見かけることが多くなりました。一般的な豚肉に比べて肉自体の旨みや甘みが強く、非常に味がしっかりしており、小間切れを炒めただけでもその味の差は歴然としています。また、バラやロースはやや脂肪分が多く入るものの、コレステロール値が低い点も魅力です。

千種区・名東区エリア

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名古屋市名東区

熟成焼肉 マルニク

低温熟成で仕上げた当店自慢のお肉
3社のお肉の業者から、それぞれの得意な部位を仕入れております。希少な部位も種類豊富に揃えております。当店では上質なお肉を店舗にて熟成させてご提供。熟成することによって生まれるナッツのような芳ばしい香りと、柔らかでしっとりとした食べごたえ、ジューシーでマイルドな味わいをご堪能ください。
サーロインや各種お肉メニューに舌鼓
ドライエイジングで仕上げたとろけるような柔らかさの「熟成和牛サーロイン」は当店屈指の人気メニュー。ワインと合わせてワンランク上のお食事はいかがですか?「シャトーブリアン」や「ザブトン」も一押し。もともと柔らかいお肉は短期間の熟成でご提供。よりしっとりとした食感、さっぱりとした味わいが楽しめます。
  • 本郷駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

愛知県

こだわり

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