千種区・名東区で熟成肉が楽しめるお店

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千種区・名東区で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

千種区・名東区エリア

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名古屋市名東区

熟成焼肉 マルニク

スタイリッシュで清潔感のある空間!
小上がりになった座敷スペースは、足をゆったりと伸ばせる全席堀ごたつ席です。6名様席×2卓と4名様席が2卓あり、通路も広々♪とっても開放的な空間となっております。スクエアをモチーフとしたデザインが施されて、スタイリッシュさが際立った掘りごたつ席でゆったりとお過ごしください。
追求した食べ方で新しい出会いを提供
希少価値が高く、“究極の赤身”や“幻の部位”ともいわれている「シャトーブリアン」。細長い形状をした牛のヒレ肉(テンダーロイン)のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分です。牛1頭から約600g程度と、とれる量がきわめて少ない大変希少な部位を、料理長が食べ頃のタイミングまで熟成させてみました。
  • 本郷駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
    GW(2019年4月30日)
    GW(2019年5月7日〜2019年5月9日)

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名古屋市千種区

熟成肉料亭 知多の風

新緑の木々や紅葉が咲き誇る古民家
1階の〈山海の間・豊浜の間〉、2階の〈大井の間・日間賀の間〉を繋げることで各14名様迄ご利用いただけます。地下鉄「本山駅」より徒歩7分に位置しており、都会の喧騒を離れた落ち着きある空間の中で知多の食材を使用した数々の逸品をお楽しみいただけます。全個室に空調完備◎ご宴会の他、慶事や法事にもご利用ください。
会席料理と地酒で心からのおもてなし
ランチは12:00〜、ディナーは17:30〜営業しております。ランチタイム・ディナータイムともに知多を堪能できるコースを3種ずつご用意。全席完全個室かつ空調も完備しておりますので、快適な空間の中でお過ごしいただけます。お席時間の制限もございませんので、じっくりとお話されたい接待などのビジネスシーンに最適です。
  • 本山駅 徒歩7分
  • 7,000円
  • 毎週水曜日 第2火曜日 第3火曜日
    その他(2019年7月1日〜2019年8月31日)
    ※7月1日〜8月31日まで知多半島活性事業強化のため、お休みをいただきます。
非日常空間でハワイを満喫
天井にはシーリングファン、サーフボードやロコな写真など、いたるところに感じるハワイの雰囲気!あたたかみのある木製のテーブルや椅子、間接照明も癒しの空間を演出。天井が吹き抜けのメインフロアは、4名様テーブル席を10席設置しており、貸切は着席50名様、立食は80名様迄対応可能です。映像・音響設備も完備!
本場仕込みのローカルフードが満載!
【スパイシーフリフリチキンプラン】ぶつ切りの刺身を醤油やごま油で和えた「マグロとアボカドのポキ」から名物「スパイシーフリフリチキン」などの人気ロコフードをご堪能いただけます。アロハテーブル自慢のアロハカクテル飲み放題プランと合わせてご宴会でお楽しみください♪
  • 星ヶ丘駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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大満足のテーブルオーダーバイキング
美味しい焼肉をがっつり楽しみたいときは《じゅうじゅうカルビ》へどうぞ!当店では、制限時間100分のテーブルオーダーバイキングを実施しております♪また、追加で飲み放題もご用意◎女性は100円引き、3歳以下のお子様は無料となっておりますので、ご家族連れのお客様もぜひご来店ください★
“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
  • 星ヶ丘駅 徒歩1分
  • 2,800円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





千種区・名東区の最寄り駅
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エリア

愛知県

こだわり

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