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千種区・名東区で熟成肉が楽しめるお店

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千種区・名東区で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

千種区・名東区エリア

条件変更

■“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
■別腹を甘く満たす幸せの味わい
「お肉をたくさん食べてもうお腹いっぱい!」でも、甘いデザートは別腹ですよね♪《じゅうじゅうカルビ》では、風味も食感も様々なデザートをご用意しております。中には季節によって変わるメニューも。食後のひと時をハッピーに彩る、スイートな一品を召し上がれ♪
  • 星ヶ丘駅 徒歩1分
  • 2,800円

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名古屋市名東区

熟成焼肉 たつや

スタイリッシュで清潔感のある空間!
小上がりになった座敷スペースは、足をゆったりと伸ばせる全席堀ごたつ席です。6名様席×2卓と4名様席が2卓あり、通路も広々♪とっても開放的な空間となっております。スクエアをモチーフとしたデザインが施されて、スタイリッシュさが際立った掘りごたつ席でゆったりとお過ごしください。
追求した食べ方で新しい出会いを提供
希少価値が高く、“究極の赤身”や“幻の部位”ともいわれている「シャトーブリアン」。細長い形状をした牛のヒレ肉(テンダーロイン)のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分です。牛1頭から約600g程度と、とれる量がきわめて少ない大変希少な部位を、さらに熟成させ、フォアグラと共にご提供いたします。
  • 本郷駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    その他(2018年12月31日〜2019年1月2日)
    ※12月25日は休まず営業いたします

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非日常空間でハワイを満喫
天井にはシーリングファン、サーフボードやロコな写真など、いたるところに感じるハワイの雰囲気!あたたかみのある木製のテーブルや椅子、間接照明も癒しの空間を演出。天井が吹き抜けのメインフロアは、4名様テーブル席を10席設置しており、貸切は着席50名様、立食は80名様迄対応可能です。映像・音響設備も完備!
本場仕込みのローカルフードが満載!
【スパイシーフリフリチキンプラン】ぶつ切りの刺身を醤油やごま油で和えた「マグロとアボカドのポキ」から名物「スパイシーフリフリチキン」などの人気ロコフードをご堪能いただけます。アロハテーブル自慢のアロハカクテル飲み放題プランと合わせてご宴会でお楽しみください♪
  • 星ヶ丘駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





千種区・名東区の最寄り駅
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  • 高針インターチェンジ
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エリア

愛知県

こだわり

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