新栄・CBC・東区でカラスミが楽しめるお店

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新栄・CBC・東区で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

新栄・CBC・東区エリア

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名古屋市東区

L’atelier K

お客様の目の前で調理
当店はカウンター席がメインとなっており、カウンター前の鉄板でシェフが調理からお仕上げまでを行います。ご提供までの待ち時間はお話を楽しむも良し!調理する姿を見て楽しみも良し!退屈することなくお過ごしいただけます。また、豊富な知識を持ったシェフに、料理やお酒の説明が聞けるのも楽しみの一つです♪
ペアリングもおまかせを!
ソムリエ資格を持つシェフがお食事合うドリンクをご提案いたしますので、ワインに詳しくないあなたもご安心を♪こだわりの自然派ワインも豊富に取り揃えました。厳選ワイン×鉄板フレンチ×大人空間で楽しいひと時をお過ごしください。ワインが苦手な方にはビールや日本酒などもご用意しております。
  • 新栄町駅 徒歩5分
  • 13,000円
  • 毎週日曜日
    ※不定休あり

名古屋市東区

Trattoria La Musica

手軽に気軽に味わえるイタリアン
当店の自慢は素材の味を活かし優しい味わいに仕上げるイタリア郷土料理。食べる前から心弾むカラフルなお皿が食卓を彩ります。駅からも近く使い勝手の良い当店で、南イタリアを訪れたような空気に触れてみませんか。
家庭的で温かい雰囲気の店内
店内は素朴なイタリアの雰囲気に包まれており、家庭的な温もりを感じられる落ち着いた空間です。お子様連れの方やご家族でのお食事でも、寛ぎながらゆったりとした時間をお楽しみいただけます。
  • 新栄町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新栄・CBC・東区の最寄り駅
  • 新栄町駅
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エリア

愛知県

こだわり

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