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新栄・CBC・東区で鱧が楽しめるお店

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新栄・CBC・東区で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

新栄・CBC・東区エリア

条件変更

生産者の想いを大切に。割烹の真髄
魚介は主に北海道・北陸・九州より船上選別されたその時期に一番状態が良い天然もの、肉は取扱いの少ない銘柄を含め、仲買いがしっかり選んだもの、野菜は全国より四季を感じられる有機野菜を毎日取り寄せております。天然ものや猟師さんから買い付けるジビエなど、生産者の思いや育て方が分かる食材にこだわっています。
煌びやかな午後を演出。お顔合わせも
当店のランチタイムはお客様にごゆっくり空間とお料理を楽しんでいただく為に2部制にしております。1部は11:00〜13:00、2部は13:00〜15:00です。メインが選べるお得なコースからいつも頑張っている自分へのご褒美にピッタリなコース、そしてお顔合わせやお食い初めなど、ハレの日の為に特別に用意したプランもございます。
  • 尼ヶ坂駅 徒歩10分
  • 15,000円
  • 毎週月曜日
    その他(2019年1月7日〜2019年1月10日)
    その他(2019年1月15日〜2019年1月16日)
    ※2018年12月18日(火)〜2019年1月6日(日)までは、休まずに営業いたします。

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名古屋市東区

いけす漁場 葵店

獲ってすぐにさばく新鮮魚介コース!
当店の自慢は何といってもいけすで泳ぐ新鮮な魚介たちを目の前で獲ってさばく、魚介料理の数々です。特にいかのさばきたては後ろが透けるほどの透明さ!そのいかの活け造りをメインにした【いか活造り会席】は全8品5,000円(税抜)〜お楽しみいただけます。ご予算に応じた設定も可能なので、お気軽にお問い合わせください。
お昼のママ会や同窓会に!接待にも◎
最近多くなってきたお昼のご宴会もご相談いただければ、3,000円(税抜)の会席コースよりご予約を承ります。ママ会やご家族でのランチ、法事のご利用が多い昨今、コースメニューもご予算に応じてご用意させていただきますのでお気軽にお申しつけください。5名様以上でコースご注文の場合は飲み放題もつけられます。
  • 新栄駅 徒歩徒歩2分
  • 6,000円
  • 年中無休
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)
    ※名古屋シティマラソンの日は近隣道路が通行止めとなりますので午後5時からの営業となります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新栄・CBC・東区の最寄り駅
  • 新栄町駅
  • 栄駅
  • 栄町駅
  • 高岳駅
  • 市役所駅
  • 車道駅
  • 森下駅
  • 清水口駅
  • 千種駅
  • 大曽根駅
  • 鶴舞駅
  • 東大手駅
  • 尼ヶ坂駅
  • 舞鶴駅
  • 名古屋駅
  • 矢場町駅
  • 飯田町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛知県

こだわり

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