新栄・CBC・東区でギアラが楽しめるお店

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新栄・CBC・東区で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

新栄・CBC・東区エリア

条件変更

名古屋市中区

焼肉いっぽん

当店自慢の厚切り牛タン
少し厚めにカットした当店のタン塩でタン本来の美味しさをお楽しみください。
イベリコ豚&黒毛和牛肩ロース
ブランド豚を厚めにカットしました。
  • 新栄町駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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名古屋市東区

新鮮な国産の黒毛和牛を味わえる
当店では、九州の国産黒毛和牛や特選飛騨牛を使用。おいしく召し上がっていただくため、毎日丁寧に筋を取り除いています。中でもおすすめが「ミスジ」。美しいサシが入り、ほどよい脂と濃厚な味わいです!そして不動の人気メニューが「ネギタン」。柔らかく脂がのったタンを、たっぷりのネギとともにお召し上がりください。
普段あまりお目にかかれない希少部位
当店では、普段なかなかお目にかかれないような希少部位もご提供しております。「ウルテ」は、牛の喉の気管にある軟骨。ホルモンの中でも最も硬い部位と言われているだけあり、コリコリとした歯ごたえが楽しめます。特殊な機械で丁寧に切れ込みを入れてご提供。しっかりと焼いてお召し上がりください!
  • 新栄町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週木曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新栄・CBC・東区の最寄り駅
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エリア

愛知県

こだわり

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