(名古屋)伏見・丸の内で鱈が楽しめるお店

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(名古屋)伏見・丸の内で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

(名古屋)伏見・丸の内エリア

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名古屋市中区

三代目 居酒屋 酒神

四季折々の純米酒(写)ひやおろし
季節物の日本酒も常にご用意致しております。初しぼり〜しぼりたて〜夏吟醸〜秋あがり〜ひやおろし〜旬の肴と季節の旨酒をお楽しみください。
ぶりしゃぶ
生を受けた時から 名前を変えながら 成長していく魚。日本全国の食文化と深くかかわりのある 祝いの食。中でも「鰤」素材そのものに力があるのでどのようにこしらえても おいしくいただけます。『ぶりしゃぶ』は季節のお野菜と供に、柚子胡椒もみじおろしポンズにて。
  • 伏見駅 徒歩5分
  • 3,800円

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名古屋市中区

割烹居酒屋 華綺久

ゆったりくつろげる大小個室席を完備
人気のテーブル個室席は、4名様用を3部屋ご用意しています。2部屋つなげれば8名様、3部屋つなげて11名様までご利用できます。すっきりとした完全個室なので、ビジネスシーンや両家の顔合わせなどプライベートな空間を大切にしたい時にぴったりです。夜の宴席はもちろん、お昼の会食にもぜひご利用ください。
接客のプロが特別な一席をサポート
華綺久のスタッフは、様々な宴席を数多くプロデュースしてきた接客のプロフェッショナルが揃っています。大切なご商談やお祝いの席を迎えるにあたって、気になることがあれば若女将までお気軽にご相談ください。ゲストとのひとときをごゆっくりお過ごしいただくため、真心を込めてお手伝いいたします。
  • 伏見駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • ※5月24日まではランチ営業のみ。25日から通常営業再開となります。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





(名古屋)伏見・丸の内の最寄り駅
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エリア

愛知県

こだわり

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