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岩出・紀の川・橋本で鱧が楽しめるお店

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岩出・紀の川・橋本で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

岩出・紀の川・橋本エリア

条件変更

海、山、和歌山の自然の恵みをいかす
春はメバル、夏はハモなど、和歌山では獲れる魚も豊富で季節によって様々!当店では、雑賀崎や加太漁港などから仕入れた、そのときおすすめの鮮度の良い魚介が楽しめます。野菜も地元で生産されたものを毎日調達。天ぷら、小鉢、サラダなど、ご来店のたびに移り変わる旬の料理をご用意してお待ちいたしております。
旬の味覚をお昼も気軽に楽しめる♪
ご昼食には、その日イチオシの旬の魚介や野菜、厳選和牛の陶板焼などをリーズナブルにお楽しみいただけるランチタイム限定のコースや5種類の定食もご用意しております♪『お寿司のランチコース』は土・日・祝日のみのスペシャルメニュー☆お昼のご宴会、ランチミーティング、ご観光のひと時にもおすすめです。
  • 岩出駅 車6分
  • 4,000円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





岩出・紀の川・橋本の最寄り駅
  • 岩出駅
  • 橋本駅
  • 海南駅
  • 笠田駅
  • 紀伊駅
  • 紀伊山田駅
  • 隅田駅
  • 御幸辻駅
  • 高野口駅
  • 林間田園都市駅
  • 下新城勝古手停留所
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こだわり

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