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和歌山市で鱧が楽しめるお店

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和歌山市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

和歌山市エリア

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和歌山市

海鮮屋台 黒船

旨味凝縮!灰干しさんま・さば
紀州備長炭の特長である吸水性と消臭性。新鮮な魚を炭でサンドウイッチにして干物を作っていきます。余分な水分だけが抜け、魚の持つ旨味が凝縮。水揚げ直後の鮮魚のようなふわふわとした身とジューシーさ。脂のノリも良くとっても美味しいのでぜひ一度お召し上がりください。
鰹と昆布の出汁が効いたおでん
黒船では一年中、あったかおでんをご用意しております。鍋からお好きなものを気軽に取れるセルフ方式なので、挨拶代わりの一品とお客様からとっても好評です。夏場もエアコンで体が冷えることがあるので、注文率が高い人気のメニューです。おすすめは出汁が染み込んだ大根と牛すじ。
  • 和歌山駅 徒歩4分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2019年1月1日)

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日本の伝統的な食文化"鯨"
クジラ肉の特長は低カロリーで低脂肪、そしてヘルシーな美味しさです。『紀文』ではクジラの様々な部位をそれぞれに合った調理法でご提供。例えば豊かな食感の“本皮”は、刺身にするかお湯で軽くボイルし酢みそやポン酢で食べるのがおすすめ。希少部位の“尾の身”や“コロ”などもございます。
食通も唸る高級寿司に舌鼓
新鮮な海の幸と絶妙な加減で握ったシャリが見事に調和。職人が一貫一貫心を込めて作り上げております。テーブルに彩りを添える「上松握り」がおすすめ。マグロをはじめ、ウニや海老といった様々なネタをお楽しみください。また、1〜2日前までのご予約にて出前も承ります。
  • 和歌山駅 徒歩10分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

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和歌山市

魚菜 八風

34名様まで!ゆったり寛げる宴会空間
店内は木を基調にした和空間☆奥には9室の掘り炬燵席がございます。内8室のお部屋は仕切りを外し繋げられ、最大34名様までご利用が可能。奥まで広がる空間は、メンバー同士の顔が見渡せ、大勢で集うシーンにも好適。各種ご宴会、歓送迎会、同窓会、様々なお集まりなど人数に応じてご準備させていただきます。
海、山、和歌山の自然の恵みをいかす
春はメバル、夏はハモなど、和歌山では獲れる魚も豊富で季節によって様々!当店では、雑賀崎や加太漁港などから仕入れた、そのときおすすめの鮮度の良い魚介が楽しめます。野菜も地元で生産されたものを毎日調達。天ぷら、小鉢、サラダなど、ご来店のたびに移り変わる旬の料理をご用意してお待ちいたしております。
  • 和歌山駅 車10分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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和歌山市

旨肴 素楽笑

和歌山名物太刀魚尽くしや七輪焼き
旬魚を楽しむコースが目白押し!『太刀魚のしゃぶしゃぶ』を中心に、和歌山名物"太刀魚"を堪能し尽くせるコースや、その日の旬食材で献立し、炭火焼きや名物の鯛めしが登場する『素楽笑コース』など、幅広くご用意!ハモやてっちりなど季節限定コースも人気です。宴会、接待、ご家族・観光時のお食事など、幅広いシーンに。
旬魚を使った洋の創作メニューも堪能
和食だけにとどまらず、自慢の鮮魚を使った洋の一皿やお肉のメニューも織り交ぜた、女子会特別コースです。前菜盛りにはじまり、お肉料理や創作パスタまで楽しんでいただけますよ♪フレンチのお店や、さまざまなジャンルのお店で修行を積んだ料理長が、固定概念に縛られずアイデア豊かなラインナップでご用意いたします。
  • 和歌山市駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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和歌山市

しまもと

地の物を中心とした厳選素材
割烹 しまもと」は日本の旬の物や四季観を感じて食べていただきます。 JR和歌山駅から徒歩10分程。大通りから少し入った所に佇み、季節ごとに内容がかわる会席料理中心の日本料理店です。野菜は旬の物を使い魚は地の物を中心に厳選素材を使用しており、繊細で目にも鮮やかな料理を楽しむことができます。
2名〜50名様まで貸切宴会
2階のお座敷は最大50名様まで入るお部屋が2部屋あります。
接待、宴会、慶弔事など幅広く、気軽に御利用下さい。
  • 和歌山駅 徒歩7分
  • 6,000円
  • 毎週水曜日
    ※※その他、不定休日あり ※年末年始

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和歌山市

銀平 匠

土鍋で炊く天然鯛の鯛めし!
信楽焼の土鍋で、生米から炊き上げます。
骨がついたままの鯛をいれて炊くので、鯛のうまみがしっかり出ています。
ゆったり座れる掘りごたつ 完全個室
創業27年の趣を感じる古民家風の店内ですが、みなさまのご要望にお応えして、全個室を掘りごたつに改装しました。
ゆったりゆっくりお食事していただけますし、接待にもお使いいただけます。
また、3つの個室をつなげて一つの大部屋にすることができますので、最大26名様までの宴会ができます。
  • 和歌山市駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※日曜日月曜日不定休

和歌山市

新和風料理 柚香

2名様から70名様までの個室
明るく落ち着いた店内は、居心地のいい空間です。個室は2名様から70名様までご利用いただけ、カップルやご友人同士の語らいや、お子様連れのファミリーに人気です。歓送迎会・飲み会にも是非
八八のモツ鍋1500円(2人前〜)
10年以上愛されてるメニュー【八八のモツ鍋】(1人前1500円)写真は2人前〆のパスタかおじやが激ウマ!!
※とらふぐコース破格の4000円!! 他にもうれしい小鍋(お一人様より)多数とりそろえております
  • 和歌山駅 徒歩3分
  • 3,500円

  • ※12月31日と1月1日はお休みです

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和歌山市

銀杏

和歌山素材・四季の逸品
勝浦産生鮪、熊野牛、紀州梅鶏、猪豚などの和歌山が誇る素材の数々を生かした料理人こだわりの逸品と、四季を彩る、懐石、コース、単品料理。
  • 和歌山駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
ふぐのフルコースをご賞味!
一般的に高いふぐですが、お安くご提供しています。日によってないことが多いのであらかじめご連絡を!
隠れ家的な店舗☆新鮮な魚介類を!
明るい雰囲気の店内は、ママとお客様の笑顔あふれる、あたたかみのある空間。
おまかせコースが人気で、予算にあわせてオリジナルコースも受けつけています!
ご予約の際にご相談下さい☆
  • 和歌山市駅 車3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

和歌山市

武田水軍

料理長自ら船に乗り込んで買い付け
料理長自ら紀州雑賀崎漁港へ出向き、帰ってきたばかりの船に乗り込んで買い付けてきております。波に揺られる船上で漁師さんと交渉しながらの買い付けを行う姿はまさに圧巻です。雑賀崎が休漁の日には全国津々浦々より新鮮でなおかつ天然の旬魚を直送にて吟味致しております。
新しいスタイルでかにすきを
お好きなものを好きなだけ少しづつ選んで頂いて召し上がって頂く新しいスタイルのかにすきです☆
  • 和歌山駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • ※年末年始

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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