長浜・米原で軟骨が楽しめるお店

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長浜・米原で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

長浜・米原エリア

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『た藁や名物』カツオの藁焼き!
名物!!カツオの藁焼き♪かつおの藁焼きは、炙ると同時に煙で燻されるので香ばしい香りが広がります!ぜひご賞味ください!
うつぼの唐揚げなど定番料理からちょっと珍しい逸品まで幅広くご用意しております!
各種ご宴会・女子会におすすめです♪
ゆったりくつろげる個室も完備♪
JR長浜駅から徒歩2分!駅チカ好立地の藁焼きが美味しい居酒屋『た藁や』!店内は雰囲気抜群★周りのお客様を気にすること無く、心ゆくまでお食事をお楽しみ頂けます。長浜で楽しい宴会をするなら『た藁や』をぜひご利用下さい!
  • 長浜駅 徒歩2分
  • 3,000円

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高知産生姜たっぷりの名物餃子
香ばしい焼き目と、かぶりついた瞬間に口の中にあふれるたっぷり肉汁が特徴の名物「生姜餃子」。高知産の生姜をたっぷり使用し、クセになる味わいに仕上げています!パリッパリの皮の食感が、お酒とよく合う!生姜がしっかり効いているのでこってりさが残らず、女性にもおすすめ!
少人数から営業!昼飲みに!
夜よりも3密を防げることから、当店では少しずつ昼飲みのご予約も増えてきました!お昼は完全予約制で、通常は営業しておりません。ご予約様だけという特別感に、明るい時間からの飲み会はいつもより贅沢な気分が味わえますよ♪飲み会はもちろん、少人数での食事にも対応します。ぜひお気軽にご予約くださいませ!
  • 長浜駅 徒歩1分
  • 3,300円
  • 毎週月曜日
    ※12月28日は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜24:00)

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安い!旨い!朝採れ鮮魚を堪能
独自のルートで朝どれの鮮魚を仕入れ!だからこそ実現可能なこのお値段!中卸しを通さずに独自のルートで仕入れた鮮魚を使用し、旬のものを「安く」「旨く」ご提供しております♪新鮮さが存分に楽しめる自慢の刺身「3点盛」650円(税抜)は必食!素材の味そのままの美味しさとボリュームに驚くこと間違いなし!!
宮崎地鶏×シャモロック食べ比べも◎
徹底的な素材へのこだわりは鮮魚以外にも!断然オススメ「宮崎地鶏」はジューシーな美味しさにファン多し♪カルパッチョ、焼きとり、天ぷらなどさまざまな調理法でお届けします。そのほか、青森地鶏「シャモロック」もご用意!お酒に合うジューシーな旨さをご堪能ください!
  • 長浜駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
素材にこだわるサガミ自慢の和食
そば・うどんをはじめ、定食、丼もの、お子様メニューまで幅広くお楽しみいただけます。和食の基本ともいえる「だし」。当店では毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。
多彩な和食と宮崎牛が楽しめるコース
大海老の天ぷらやそばなど、当店自慢の和食を存分に味わえる松・竹・梅、3つのコースをご用意。コースのご利用は2名様からOK!ご親族や職場のお集りなど宴の席にぜひご利用ください。飲み放題と一緒に注文すると飲み放題が割引価格でお楽しいただけます。和風テイストの落ち着いた店内で、ごゆっくりお過ごしください。
  • 長浜駅 徒歩29分
  • 1,500円

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コシのあるオリジナル極太生麺!!
コシのあるオリジナルの極太生麺と甘辛ソースが絶妙!!ご注文を頂く都度、茹で上げてから焼きそばにしています。その分お時間を少々頂きますが、しっかりとしたコシと歯ごたえ、モチモチ感は感動ものです。是非お試しください!
オリジナルの京風塩もんじゃ
もんじゃといえば「ソース味」
でも、ここやねんではオリジナルブレンドの「塩味」がおススメ!!
あっさり塩味が関西で大人気です!!
  • 長浜駅 徒歩31分
  • 1,800円

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【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 長浜駅 徒歩3分
  • 2,600円

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米原市

ゆるり

近江の地酒 6銘柄
地元近江の旨い地酒にこだわりました。その季節のもっとも美味しいお酒を召し上がっていただけるように、
メニューの6銘柄のうち4銘柄は2か月に一度変更しています。
毎日金沢から直送ののど黒のお造り
金沢を代表する、のど黒(赤むつ)は白身のトロと言われ、脂ののった美味なお魚で、年中お楽しみいただけます。
お造り、塩焼き、煮付けとお好みでどうぞ!
他、春のガスエビ、鬼エビ。夏の能登産天然もの岩がき、秋は金八、ナメラ。冬は氷見の寒ブリなど四季を通して新鮮で美味しい魚をご用意しております。
  • 米原駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日 第3日曜日
    ※※夏季休暇

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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