長浜・米原で軟骨が楽しめるお店

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長浜・米原で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

長浜・米原エリア

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ゆったりくつろげる個室も完備♪
JR長浜駅から徒歩2分!駅チカ好立地の藁焼きが美味しい居酒屋『た藁や』!店内は雰囲気抜群★周りのお客様を気にすること無く、心ゆくまでお食事をお楽しみ頂けます。長浜で楽しい宴会をするなら『た藁や』をぜひご利用下さい!
『た藁や名物』カツオの藁焼き!
名物!!カツオの藁焼き♪かつおの藁焼きは、炙ると同時に煙で燻されるので香ばしい香りが広がります!ぜひご賞味ください!
うつぼの唐揚げなど定番料理からちょっと珍しい逸品まで幅広くご用意しております!
各種ご宴会・女子会におすすめです♪
  • 長浜駅 徒歩2分
  • 3,000円

  • 年末年始(2019年12月31日〜2020年1月1日)

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個室でゆったり♪友人知人とワイワイ
店内には、少人数向けの半個室テーブル席と宴会向けの掘りごたつ席がございます。和モダンで落ち着く雰囲気の掘りごたつ席は、最大50名様までの貸切もOK!プロジェクターも設置可能なので、思い出の動画を流す演出も可能です。見通しがよく、一体感ある宴会になります。
定番もつ鍋 or 台湾もつ焼きどっち?
スープが選べるもつ鍋やホルモン煮込みなど、ほっこり体を温めてくれる料理がいろいろあります!もつ鍋は、西京白味噌を使用した上品な京風仕立て。定番の醤油ベースとは違い、コクがしっかり、まろやかなだしにモツの脂が溶け出し、独特の味わいを生み出します。旨辛がクセになる台湾もつ焼きも新しく登場しました!
  • 長浜駅 徒歩1分
  • 3,300円
  • 年中無休

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安い!旨い!朝採れ鮮魚を堪能
独自のルートで朝どれの鮮魚を仕入れ!だからこそ実現可能なこのお値段!中卸しを通さずに独自のルートで仕入れた鮮魚を使用し、旬のものを「安く」「旨く」ご提供しております♪新鮮さが存分に楽しめる自慢の刺身「3点盛」650円(税抜)は必食!素材の味そのままの美味しさとボリュームに驚くこと間違いなし!!
宮崎地鶏×シャモロック食べ比べも◎
徹底的な素材へのこだわりは鮮魚以外にも!断然オススメ「宮崎地鶏」はジューシーな美味しさにファン多し♪カルパッチョ、焼きとり、天ぷらなどさまざまな調理法でお届けします。そのほか、青森地鶏「シャモロック」もご用意!お酒に合うジューシーな旨さをご堪能ください!
  • 長浜駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
少〜大宴会まで。自由のきく大座敷
一番人気は最大24名様まで入れる奥座敷席。お座敷は全て足元が掘りごたつ式になっており、ゆったりお過ごしいただけます。
楽しく飲める昔ながらの居酒屋
お気軽にお立ち寄りいただくなら、「ちょい飲みセット」はいかがですか?1ドリンク付きで980円ぽっきり価格のお得なメニューです。
  • 長浜駅 徒歩5分
  • 2,500円
飲み放題も充実♪
宴会コースの飲み放題は充実の約50種類♪キリン一番搾り(生)からジントニック・レモンサワーなどのカクテル・サワーも充実。宴会料理と併せて思う存分ご堪能ください。※一部宴会コースの飲み放題内容が異なる場合がございます。詳しくは店舗までお問合せください。
【生の旨み】おいしい魚
生鮪(まぐろ)・九州直送鰤(ぶり)・生サーモンなどおいしい魚をご用意しております!刺身・なめろう・ユッケ・お寿司など生の旨みを活かしたお料理を是非ご堪能ください!
  • 長浜駅 徒歩3分
  • 2,600円

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米原市

ゆるり

近江の地酒 6銘柄
地元近江の旨い地酒にこだわりました。その季節のもっとも美味しいお酒を召し上がっていただけるように、
メニューの6銘柄のうち4銘柄は2か月に一度変更しています。
毎日金沢から直送ののど黒のお造り
金沢を代表する、のど黒(赤むつ)は白身のトロと言われ、脂ののった美味なお魚で、年中お楽しみいただけます。
お造り、塩焼き、煮付けとお好みでどうぞ!
他、春のガスエビ、鬼エビ。夏の能登産天然もの岩がき、秋は金八、ナメラ。冬は氷見の寒ブリなど四季を通して新鮮で美味しい魚をご用意しております。
  • 米原駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日 第3日曜日
    ※※夏季休暇

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  • 長浜駅 徒歩24分
  • 2,500円
  • 年中無休
  • 長浜駅 徒歩4分
  • 3,000円

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個室でゆっくり♪
テーブルからパーティールーム、お座敷までお客様のご希望の席ございます!是非お問い合わせ下さいませ。
人気の掘りごたつ♪
大人気です!
  • 長浜駅 徒歩5分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長浜・米原の最寄り駅
  • 長浜駅
  • 米原駅
  • 高月駅
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