守山・野洲で
鱧が楽しめるお店
鱧が食べられるお店
鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。
守山・野洲エリア
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五蔵六富
- 美味しい魚介類にはお酒が良くあう！
- 美味しいお食事を召し上がりながら、ぜひ当店が厳選して入荷させている日本酒や焼酎もお楽しみ下さい♪滋賀の地酒をはじめ北から南まで様々な銘柄をご用意しています！日本酒は約30銘柄、焼酎も約30銘柄揃っているのでどれを飲もうか迷うくらいです。お料理に合わせて色々飲み比べ、お好みのお酒を見つけてみて下さい！
- 【新鮮】新鮮な野菜にこだわるお料理
- 鮮度にこだわる当店はもちろん野菜も新鮮！地元の新鮮野菜はもちろん北海道や京都の契約農家から直送される旬の野菜を使用しています♪四季折々、旬の野菜はとてもみずみずしく素材本来の食感や旨みを充分にお楽しみ頂けます♪
入荷状況により様々なお料理をお楽しみ頂けますのでぜひお召し上がり下さい★
- 守山駅 徒歩2分
- 4,000円
- 毎週日曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
守山・野洲の最寄り駅
- 守山駅
- 野洲駅
- 栗東駅
- 堅田駅
- 手原駅
- 草津駅
- 守山中学校停留所
- 栗東インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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