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守山・野洲で穴子が楽しめるお店

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守山・野洲で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

守山・野洲エリア

条件変更

オリジナル配合の油が生み出す味わい
当店では、ご注文を受けてから揚げる、熱々で美味しい天麩羅を、お手頃価格でご提供しています!天麩羅をより美味しく仕上げるために、使用する油の質も追求。胡麻油と大豆白絞油がベースのオリジナルブレンド油を使用しており、胡麻の風味が豊かで、カラッと揚がった天麩羅が仕上がります♪
経験豊富な職人が揚げる天麩羅を堪能
えびのやには、経験豊富な職人が在籍しています。お客様の目の前で、一つずつ丁寧に揚げる天麩羅。素材にあわせて、衣のつけ方や、花の咲かせ方を工夫しています。丼ぶり用は、タレの味がより染み込むように長めに。定食用は、あっさり食べられるように短めに揚げるなど、提供スタイルによって、揚げ方も変えています。
  • 守山駅 徒歩20分
  • 1,000円
  • 年中無休
酒通が選ぶ“今飲んでほしい銘柄”
日本酒をこよなく愛する酒通が“今飲んでほしい銘柄”を厳選しました!ふっくらとした米の風味を感じる旨口から、日本酒度+20のスッキリ辛口まで、幅広い味わいをご用意。また、豊かな香りを楽しんでもらいたいという思いで、あえてワイングラスに注いでご提供しています。口当たりの変化もお楽しみください!
グルメな上司も納得の美味が勢ぞろい
目でも楽しめる階段盛り、肉汁溢れる鶏もも肉の炭火焼、おでん出汁で味わう風味豊かな鶏玉雑炊…数あるお品書きの中から、特に「食べてほしい!」と思うメニューを厳選し、コースにしました。飲み放題付でのご予約は4,000円(税抜)より承ります。お料理内容は、ご要望に応じて柔軟にアレンジも可能!
  • 野洲駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

熟練の技が光る創作和食コース
経験豊かな料理長が織りなす、他では味わえない創作和食を満喫できる「坐空 ふたつめ」。まずはコースで、その魅力をご堪能ください。バームクーヘン豚など多彩に楽しめる『ふたつめコース』、冬の宴会にぴったりな『3種類から選べる鍋コース』、名物『天ぷらコース』の中から、シーンに合わせてお選びください。
落ち着いて過ごせる宴会スペース
和のしつらえでまとめた、落ち着いた雰囲気の空間。“いつものお仲間と少し大人っぽく過ごしたい” そんな時にもぴったりなお店です。揚げたての天ぷらをひとつずつご提供するカウンター席と、宴会に最適なテーブル席をご用意。最大50名様までの貸切もご相談に応じますので、新年会、会社宴会などにどうぞ。
  • 野洲駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    ※3月は休まず営業いたします
    ※※火曜日が祝日、祝前日の場合は営業いたします

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





守山・野洲の最寄り駅
  • 守山駅
  • 野洲駅
  • 栗東駅
  • 堅田駅
  • 手原駅
  • 草津駅
  • 守山中学校停留所
  • 栗東インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

滋賀県

  • 草津・栗東
  • 守山・野洲

こだわり

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