守山・野洲で
テールが楽しめるお店
テールが食べられるお店
牛の尾の部分です。常に動いている部分でもあり、中央に骨があるため、肉質はかなり硬いです。ですが、長時間煮込むことによって、骨の髄の部分が溶け出しコクのあるスープに仕上がります。また、コラーゲンも豊富に含んでいて美容にもよい部位です。テールスープやコムタン、シチューなどスープや煮込み料理に適しています。
守山・野洲エリア
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炭火焼肉 田尻 守山店
- 『Ａ-5』ランクのみをご提供致します
- 近江牛や松阪牛などの超有名ブランド牛でもＡ-2やＡ-3など評価が低いものが当然あります。 その為田尻では特定のブランドにはこだわらず、全国各地からA-5に格付けされた物だけを使用しています。※Ａ-5に格付けされるのは和牛全体の僅か7％ほどで、選び抜かれた牛だけが獲得出来るランクなのです。
- 一頭買いせずに部位を厳選しています
- A-5ランクの和牛でも部位よっては肉質が硬く、きめが粗い部位になります。その為一般的に評価が低い首肉、すね肉、肩肉（うで）、肩バラ（ブリスケ）、もも肉（うちもも・そともも）などの部位を使わずに商品化しています。 ※牛部分肉取引規格における全13部位中7部位を使用しています
- 守山駅 徒歩8分
- 5,500円
- 毎週火曜日
守山市
近江牛焼肉結
- 注文率50％以上!!名物☆今宵限り盛り
- ご注文率５０％以上を誇るむすびの名物料理。
「本当に美味しいものを食べていただきたい！」との想いから作られたメニュー。
原価率５０％以上、常連様からの支持率も高いむすびの看板メニューです。 - 滋賀が誇る地酒
- 鮮度抜群の近江牛を山わさびとともに食べる際にぜひ一緒に飲んで頂きたい滋賀の銘酒。
日本酒好きも唸るえぇお酒ご用意しております。
スタッフ1番人気は「三連星〜純米吟醸」。キレのあるあと味が食事にも最適です。
- 守山駅 徒歩1分
- 6,000円
- 毎週月曜日
野洲市
囘－MAWARI－ 野洲店
- 確かな目利きで選定。厳選食材
- 日本三大和牛の上質な黒毛和牛「近江牛」の雌牛を厳選使用。「澤井牧場」「亀井牧場」「まる亀こうし牧場」より一頭買いで購入しております。また、マワリは滋賀県食肉市場でセリに参加する権利である「買参権」を取得しています。肉や脂の色・サシ・張りを直接目利きし、本当に美味しい近江牛をお届けいたします。
- お酒がすすむ♪多彩なお料理の数々
- 当店では焼肉のほか、豊富なサイドメニューもお楽しみいただけます。様々なお食事メニューに食味が良いと高評価の「近江米」を使用。美味しいお米を作り続けて170年の近江吉田屋の「キヌヒカリ」を厳選仕入れ。豊かな甘みのご飯と、チゲの辛味が絶妙に絡み合う「スンドゥブ&近江米ごはんセット」はボリューム満点で人気◎
- 野洲駅 徒歩5分
- 3,500円
- 年中無休
※不定休あり
守山市
炭焼厨房 呼々家 守山店
- 守山駅 徒歩3分
- 3,500円
- 毎週月曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
守山・野洲の最寄り駅
- 守山駅
- 野洲駅
- 栗東駅
- 堅田駅
- 手原駅
- 草津駅
- 守山中学校停留所
- 栗東インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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