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彦根・多賀・愛荘で軟骨が楽しめるお店

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彦根・多賀・愛荘で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

彦根・多賀・愛荘エリア

条件変更

毎月4日は小間蔵の日☆
毎月3,4,5日は小間蔵DAY♪なんと終日生ビール全種半額です♪
旬のもん 筍と桜鯛♪
旬の桜鯛をそのまま美味しくお刺身と梅でサッパリと仕上げたカルパッチョにしました♪春を楽しむ逸品です♪

  • 彦根駅 徒歩1分
  • 3,300円
  • 年中無休

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おすすめ炭火焼鳥
伝五郎の食べていただきたいおすすめメニューは焼鳥。焼鳥は湖国滋賀の自然のもと飼料にこだわり低脂肪&低カロリーな“近江鶏”。純国産ブランドで、うまみの濃い“純和鶏”を使用しています。備長炭で焼き上げた焼き鳥は、表面は“パリッ”中は“ジューシー”お口の中で旨みが広がります。
カラッと揚げた串揚げ
選び抜いたパン粉とキャノーラ油で“カラッ”と揚げる串揚げは驚くほどヘルシー。何本でも食べれます!!
肉・野菜からデザートまで色々な種類が揃っています。何を食べようか迷うはず。おすすめを見つけて下さい。
  • 南彦根駅 車6分
  • 2,500円
  • 年中無休

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 彦根駅 徒歩1分
  • 2,700円

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単品飲み放題実施中!
お好きなものを好きなだけ!単品飲み放題実施中!!
・2時間(ラストオーダー30分前):1,200円(税抜)
・3時間(ラストオーダー30分前):1,700円(税抜)
プラス200円(税抜)で生ビールを含むオプションドリンク追加OK♪詳細は店舗まで!!
ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し6号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
  • 彦根駅 徒歩1分
  • 3,500円

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少人数〜団体様までお落ち着いたお席
ご人数に合わせた個室・半個室のお席をご用意。
いろはの温ったかお鍋
心も体もあったまる。少人数からご注文いただけるコンパクトなお鍋を取り揃えております。
  • 彦根駅 徒歩1分
  • 2,800円

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 南彦根駅 徒歩1分
  • 2,700円

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こだわりの串打ち
毎日届けられる国産鶏肉をベストな状態で
食べていただくために、一本一本丁寧にお店で
串打ちする。お客様の「おいしい」のため、
愛情込めて仕込みをしています。
手作り秘伝のタレ
タレは焼鳥を完成させる命。鶏を丸ごとふんだんに使い、新鮮な野菜・果物と一緒に数日間じっくりと煮込むことで自然の旨味を引き出しています。
  • 南彦根駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • ※12/31・1/1
コラーゲンやビタミンたっぷり
「博多」もつ鍋人気店の味を使うことを許されたお店。コラーゲンやビタミンが大量に入った鍋や博多もつ鍋の味にこだわったもつ鍋。みそ味 ⇒人気No,1で注文率98%の味。しょうゆ味 ⇒厳選した素材で引き出す醤油味。水炊き風 ⇒にんにくを使用せず、あっさり!ポン酢でどうぞ!
  • 南彦根駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日
    ※祝日当日・前日は営業いたします。 8/10(木)・8/17(木)は営業致します。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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