大津市でキビナゴが楽しめるお店

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大津市で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

大津市エリア

条件変更

駅ビルで便利!個室でゆったり
石山駅すぐのロケーションで、個室があって使いやすい!掘りごたつの完全個室は、6名様用と10名様用がございます。県外から出張で来られた方をもてなす宴会や、周りに聞かれたくない会社の情報交換の飲み会にぜひ。人気なのでご予約はお早めにどうぞ。
限られた量しか出回らない特別な鶏
「みやざき地頭鶏(じとっこ)」は、指定を受けた農家しか生産が許されていない希少な地鶏 。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質と、噛むほどに湧き出る深い味わいが特徴です。中でも高温で一気に焼き上げる炭火焼きは、香ばしい鶏油の香りをまとって一層美味。必ずご注文されるお客様が多い、看板料理です。
  • 石山駅 徒歩1分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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