王寺・広陵・香芝でカラスミが楽しめるお店

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王寺・広陵・香芝で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

王寺・広陵・香芝エリア

条件変更

北葛城郡河合町

寿しの喜多八

マグロの三種盛り寿司
メバチマグロのもちっとした赤身に、天然本マグロの中トロはで絶妙な赤身とトロのバランス、そして生の本マグロの大トロは食べた方をうならせます。
2か所の市場から仕入れる高級ネタ
日本全国から厳選した新鮮素材をお寿司、一品料理、お鍋などなどにしてお客様にお届けします! 2か所の市場から仕入れる60以上の高級ネタが1皿262円均一! 1度来てもらったお客様は、魔法にかかったようにリピーターとなってしまう魅力たっぷりのお店です。
  • 法隆寺駅 車8分
  • 2,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





王寺・広陵・香芝の最寄り駅
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エリア

奈良県

  • 大和高田・橿原
  • 王寺・広陵・香芝

こだわり

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