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桜井・宇陀でホタテが楽しめるお店

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桜井・宇陀で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

桜井・宇陀エリア

条件変更

鮮度抜群の魚介類を船盛りに!
岡山虫明・鳥羽相差・舞鶴・境港などから直送された魚貝類は鮮度も味も抜群。
  • 桜井駅 徒歩12分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
    夏期休暇(2018年8月21日〜2018年8月23日)
    ※8月15日は休まず営業いたします

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





桜井・宇陀の最寄り駅
  • 桜井駅
  • 三輪駅
  • 榛原駅
  • 大福駅
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