淡路島で
ホタテが楽しめるお店
ホタテが食べられるお店
日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ（みみ）は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。
淡路島エリア
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和牛専門店 牛楽
- 厳選した和牛をリーズナブルにご提供
- 確かな目利きでえりすぐった、上質な黒毛和牛。焼肉や鍋、セットや食べ比べなど様々なスタイルでお楽しみいただけるのが当店の魅力です。お財布にやさしくコスパも抜群！ディナーはもちろん、ランチも営業中◎接待などのビジネスシーンから気楽な二次会まで様々なシーンに対応しております。お気軽にお越しください。
- 淡路島南I.C. 車11分
- 6,000円
- 毎週火曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
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- 淡路インターチェンジ
- 淡路島南インターチェンジ
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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