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淡路島で燻製が楽しめるお店

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淡路島で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

淡路島エリア

条件変更

洲本市

魚民 洲本店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 洲本I.C. 車5分
  • 2,700円

ネットで予約する

淡路市

モリノテラス

■淡路の味をギュッと閉じ込めて
島の豊かな自然が育んだ食材を使用した創作料理も充実しており、お子さまにも喜ばれるグラタンやスパゲッティも淡路の甘〜い玉葱や香り高い木の子がたっぷり入って喜ばれています。
■モリのバースデープラン
平日限定でお誕生日やパーティーに利用できるプランが登場。4名様以上のご利用で、通常の単品メニューよりお得なセットのご注文や、お祝いのケーキのご提供が可能になります。皆様の特別な日を、是非モリノテラスで!
利用日の4日前18時まで予約可能です。

  • 淡路I.C. 車5分
  • 2,000円

  • ※※季節天候により変動あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





淡路島の最寄り駅
  • 洲本高速バスセンター停留所
  • 淡路インター停留所
  • 立石停留所
  • 蟇の浦停留所
  • 洲本インターチェンジ
  • 西淡三原インターチェンジ
  • 淡路インターチェンジ
  • 淡路島南インターチェンジ
  • 津名一宮インターチェンジ
  • 東浦インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

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エリア

兵庫県

こだわり

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