淡路島で吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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淡路島で
吟醸(日本酒)が楽しめるお店

吟醸(日本酒)が飲めるお店

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日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で製造された酒で、醸造酒に分類されます。吟醸酒とは、特定名称酒と呼ばれている純米酒や本醸造酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒で、果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴です。

淡路島エリア

条件変更

洲本市

酒馬 saka-bar

素材を活かした絶品料理でおもてなし
丁寧に引いた自家製出汁が香る「ふわふわ玉子鍋」はぜひお召し上がりいただきたい一押しメニュー。一人用土鍋で、かつおと昆布の自家製出汁で仕立てる逸品を贅沢に味わう至福のひとときを。まずはそのままで一口、そしてお好みで醤油を垂らしてどうぞ。淡路島産の冷酒と合わせ、粋にお楽しみいただくのがおすすめです。
洗練されたシックな空間でゆったりと
お客様それぞれが、思い思いに寛ぐ極上のひとときを。おしゃれなバーカウンターにテーブル席、2部屋の完全個室を備える当店は、優しい日差しを感じてお昼からお酒を楽しめる気軽なバー。目立たない場所で営業する隠れ家的な雰囲気も魅力。夜は程良い明るさの照明に包まれ居心地抜群で、大人デートにも最適です。
  • 徒歩11分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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洲本市

和樂

地元食材にこだわった絶品料理
旬の地魚・食材をふんだんに使用した創作和食。
地元淡路島の新鮮な魚介類はもちろん、お肉や野菜もリーズナブルにご堪能していただけます。
一つ一つを丁寧につくりだされる料理は、味わいの深さと素材の良さを再認識できるものばかり。
どの料理も、お食事としてはもちろんお酒のお供に最高の逸品です。
まよったならおまかせコースをどうぞ
新鮮な魚介、お肉、野菜が全て味わえるおまかせコースが当店のおすすめ。お客様のご要望をお伺いし作り出す、店主のこだわりがいっぱい詰まった料理はまさに絶品!素材の旨味を存分に味わっていただけます。また、料理にぴったりの厳選したお酒も多数取り揃えております!
料理とのマリアージュをお楽しみください!
  • 洲本I.C. 車18分
  • 5,500円
  • 毎週木曜日
    ※木曜祝日の場合は営業/またご予約いただければ営業いたします。

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新鮮な食材を使った鮨
淡路島内にある、漁港より海産物を仕入れております。
料理人がシャリから握り、お客様へご提供いたします。
カウンター前で職人が調理
カウンター前では、職人が鮨、天ぷらを調理いたします。
海の景観を楽しみながら、間近で職人技をご覧いただけます。
  • 淡路I.C. 車10分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





淡路島の最寄り駅
  • 洲本高速バスセンター停留所
  • 淡路インター停留所
  • 立石停留所
  • 蟇の浦停留所
  • 洲本インターチェンジ
  • 西淡三原インターチェンジ
  • 淡路インターチェンジ
  • 淡路島南インターチェンジ
  • 津名一宮インターチェンジ
  • 東浦インターチェンジ
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エリア

兵庫県

こだわり

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