神戸市北区・有馬・三田で新政(日本酒)が楽しめるお店

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神戸市北区・有馬・三田で
新政(日本酒)が楽しめるお店

新政が飲めるお店

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新政は秋田を代表する日本酒です。 新政の特徴はなんといっても、六号酵母を使用している点です。六号酵母とは昭和5年に分離され昭和10年に販売されてたという、販売された中では日本最古の酵母です。 従って、古来からの伝統の味わいを継承しており、その味はふくよかな味わいであり、香りは穏やかに澄んでいます。 秋田は米どころとしても有名ですが、それだけ水とお米が美味しい土地です。新政はそのような土地で、古来からの伝統を引き継いだ日本酒です。

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和を追及した日替わりの逸品に舌鼓
お客様に提供するお料理はその日に入荷した新鮮な魚介や四季折々の旬食材を用い、店主が丹精込めて作り上げる日替わりの逸品。繊細な技が光ると評判の料理は、和食の中に店主の“あそび”が加わった創作料理です。鮮魚を用いたお造りや旬の野菜を使用する一品料理、酒の肴など毎日新しい食との出会いを愉しめます。
くつろぎの時間を演出する非日常空間
舌の肥えたお客様に満足いただける食の拠り所を目指す当店。店内はお客様の大切な時間と引き換えに、ささやかな非日常を提供する特別な空間に仕上げました。店主と女将がお客様に日常を離れた、くつろぎの時間を演出。細部まで徹底した心配りと丁寧な仕事で、皆様をお出迎えします。
  • 三田駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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