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西宮・芦屋でヒラメが楽しめるお店

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西宮・芦屋で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

西宮・芦屋エリア

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一押しメニューは「魚介のパエリア」
スペイン料理定番のパエリアは、全4種類をご用意しています。中でもオススメは「魚介のパエリア」。スープのとり方から焼き上げ方までこだわり抜き、魚介の旨味をギュッと濃縮させた逸品です!2人前からご注文賜りますので、みなさんでシェアしてどうぞ♪
ソムリエ厳選ワインがずらり☆
料理人を兼任しているオーナーには、「日本ソムリエ協会」の認定ソムリエという一面も。料理との合わせやすさやコスパの良さを重視しながら、置くべきワインを吟味しています。店内にはオーナー自ら厳選したワインが常時50種類以上!「どれにしようかな?」と悩んだときは、どうぞ気軽にお声がけください。
  • 西宮駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

兵庫県

こだわり

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