神戸ベイエリアでスズキが楽しめるお店

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神戸ベイエリアで
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

神戸ベイエリアエリア

条件変更

神戸市中央区

The Oyster Bar Kobe

グリルオイスター5種
・素焼き・ブルギニオンバター・アンチョビガーリック・オランデーズソース・トマト&バジルの5種のソースでお召し上がりください。
目の前が海!!昼と夜で違う景色!!
目の前の神戸港を眺めながらお食事はいかがですか? 
お昼は爽やかな景色。夜になると神戸港をポートタワーや海遊館が照らし又違う景色に。
  • 神戸駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

兵庫県

こだわり

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