神戸ベイエリアで銀鱈が楽しめるお店

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神戸ベイエリアで
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

神戸ベイエリアエリア

条件変更

企業パーティーや同窓会にも使える
会社宴会や歓送迎会はもちろん、大人数で集まる同窓会や企業パーティーにもご利用いただけます。宴会プランは2,400円〜。シーンや予算に合わせてご用意することも可能です。通常2,000円の飲み放題が、料理コースに+1,500円でお楽しみいただけます。
利酒師が日本酒の愉しみをご提案
蔵元とのつながりを大切にして、当店ならではの日本酒の愉しみもご提案。ご希望やお好みのをおっしゃっていただければ、利酒師が料理に合わせて銘柄選びをお手伝いします。季節ごとに期間限定の地酒も入荷。旬の料理とともにお楽しみください。蔵元を招いた日本酒の会も定期的に開催しています。
  • 神戸駅 徒歩7分
  • 3,000円

  • ※※ご予約のお問い合せは、11:00〜18:00、20:00〜22:00となります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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