大原・京都北部で軟骨が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 軟骨 - 大原・京都北部エリア

グルメ グルメ

大原・京都北部で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

メイン画像

鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大原・京都北部エリア

条件変更

【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 亀岡駅 徒歩4分
  • 2,700円
  • 不定休日あり
    その他(2021年8月25日〜2021年9月16日)

ネットで予約する

毎日、無休で元気に営業しています!
当店は無休で毎日元気に営業しています!ゆったりとしたお座敷でお仲間やご家族と楽しい時間をお過ごし下さい♪鴨すきやお蕎麦、一品料理も豊富にご用意しております!お鍋を囲めば皆さん自然に笑顔がこぼれます!また、お取り寄せも承っておりますのでお気軽に当店スタッフまでお問い合わせ下さい!
鴨肉と葱だけとりなご名物「鴨すき」
当店の名物はなんと言っても、鴨肉と葱だけのシンプルなお鍋“鴨すき”!お肉は田島産の銘柄鶏を使用しています。クセがなくさっぱりとやわらかい食感です♪京都府福知山市の中心地で創業して35年以上鳥料理にこだわった居酒屋です!鍋のほかにも炙り鳥刺身の盛り合わせや焼き鳥、から揚げも大人気です!ぜひご賞味下さい!
  • 福知山駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • ※年末年始
【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 福知山駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 不定休日あり
    その他(2021年8月25日〜2021年9月16日)

ネットで予約する

舞鶴市

鳥造 舞鶴店

狭き門をくぐり抜けた精鋭「焼き師」
『鳥造』の焼き場に立てるのは、味、クオリティ、焼き時間、提供時間など、あらゆる角度からの厳正な審査をパスした精鋭のみ。熟練の職人のもとで厳しい修業を積み、試験に合格して、晴れて「焼き師」として焼き場に立つことができるのです。「焼き師」が職人技で焼き上げた鶏肉は「旨い!」の一言に尽きます。
ビールが進む鉄板メニュー!
「親鶏ぼんじりの漬け焼き」は、味付けした親鶏のぼんじりを炒めた一風変わった一品です。濃厚な味付けに、ビールがよく合います!お酒好きのお客様は必ずと言っていいほど注文される鉄板メニュー!ビールはもちろん、「はちみつレモンハイボール」や「トニックハイボール」など多彩に揃ったハイボールとの相性も抜群です♪
  • 西舞鶴駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 年中無休
    その他(2021年5月10日〜2021年5月31日)
    ※緊急事態宣言により、5月10日〜5月31日まで休業する事となりました。
【お早目のご予約を】少人数の個室席
2名・4名様のテーブルの個室が人気!個室でご予約のご希望の場合は、お早めにご予約ください!落ち着いた赴き深い空間でお食事をお楽しみください。ご予約お待ちしております。
  • 東舞鶴駅 徒歩15分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
コシのあるオリジナル極太生麺!!
コシのあるオリジナルの極太生麺と甘辛ソースが絶妙!!ご注文を頂く都度、茹で上げてから焼きそばにしています。その分お時間を少々頂きますが、しっかりとしたコシと歯ごたえ、モチモチ感は感動ものです。是非お試しください!
オリジナルの京風塩もんじゃ
もんじゃといえば「ソース味」
でも、ここやねんではオリジナルブレンドの「塩味」がおススメ!!
あっさり塩味が関西で大人気です!!
  • 福知山駅 徒歩10分
  • 1,500円
【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 東舞鶴駅 徒歩11分
  • 2,500円

ネットで予約する

お1人ずつの小鍋で安心の忘年会!
新しい時代の鍋宴会のご提案!今年の忘年会プランは、お一人様に1つずつ小鍋をご用意します。特にいろいろあった今年は、親しいお仲間と『ちょっと贅沢』がキーワード。「海鮮ちゃんこ」「サロマ和牛すきやき」など厳選素材を使った鍋をお楽しみください。一人鍋の忘年会コースは、飲み放題付4,500円〜個室で忘年会に最適!
自慢餃子!個室で忘年会に最適!
香ばしい焼き目と、かぶりついた瞬間に口の中にあふれるたっぷり肉汁が特徴の名物「生姜餃子」。高知産の生姜をたっぷり使用し、クセになる味わいに仕上げています!パリッパリの皮の食感が、お酒とよく合う!生姜がしっかり効いているのでこってりさが残らず、女性にもおすすめ!
  • 亀岡駅 徒歩4分
  • 3,200円
  • 年中無休
コシのあるオリジナル極太生麺!!
コシのあるオリジナルの極太生麺と甘辛ソースが絶妙!!ご注文を頂く都度、茹で上げてから焼きそばにしています。その分お時間を少々頂きますが、しっかりとしたコシと歯ごたえ、モチモチ感は感動ものです。是非お試しください!
オリジナルの京風塩もんじゃ
もんじゃといえば「ソース味」
でも、ここやねんではオリジナルブレンドの「塩味」がおススメ!!
あっさり塩味が関西で大人気です!!
  • 亀岡駅 徒歩15分
  • 1,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大原・京都北部の最寄り駅
  • 貴船口駅
  • 亀岡駅
  • 京都駅
  • 国際会館駅
  • 山頂登山口駅
  • 出町柳駅
  • 西舞鶴駅
  • 天橋立駅
  • 東雲駅
  • 東舞鶴駅
  • 馬堀駅
  • 八木駅
  • 福知山駅
  • 並河駅
  • 北大路駅
  • 網野駅
  • 野田川駅
  • 大原停留所
  • 舞鶴西インターチェンジ
  • 舞鶴東インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

京都府

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る