金閣寺・北山・銀閣寺でフカヒレが楽しめるお店

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金閣寺・北山・銀閣寺で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

金閣寺・北山・銀閣寺エリア

条件変更

京都市北区

中国料理 白龍

  • 北山駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
    ※月に1度火曜日不定休となります。

京都市北区

中国酒家 黒猫軒

素材と手作りにこだわる
有名ホテルで腕を振るった店主が強火炒めで食感良く仕上げます。オススメのコース4,000円(税別)は前菜〜デザートまで全7品。4,000円以上のコースもご要望に応じてご相談いただけます!(事前にご予約をお願いします。)
ゆったりした空間でおもてなし
彩の良い料理と落ち着いた空間をご提供☆コース料理がオススメです。
観光やデートにも最適♪ 10名前後の団体様にも多くご利用いただいています。
料理は手作りにこだわっており、すべてオススメメニューです♪
  • 北野白梅町駅 徒歩7分
  • 4,500円
  • 毎週月・火曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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