金閣寺・北山・銀閣寺でフグが楽しめるお店

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金閣寺・北山・銀閣寺で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

金閣寺・北山・銀閣寺エリア

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京都市北区

ふぐ料理 ともえ

絶品の天然トラフグ料理
ふぐ料理界の重鎮が供する絶品の天然トラフグ料理。本物だけが持つ豊かな味わいと新鮮な驚きを愉しむ…
1970年創業の当店は、天然トラフグ専門店。二代目主人亀井一洋氏は、気さくな人柄とは裏腹に全国のふぐ料理界の重鎮でもあり、その理由は料理を食せば明確となる。ふぐの真価を体感できる名店。6月〜8月末迄はお休み
  • 北大路駅 徒歩バス7分
  • 18,000円
  • 不定休日あり
    ※※6〜8月はふぐの入荷がないためお休みいたします。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

京都府

こだわり

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