嵐山・嵯峨野でシャブリ（ワイン）が楽しめるお店

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嵐山・嵯峨野で
シャブリ（ワイン）が楽しめるお店

シャブリ（ワイン）が飲めるお店

フランスのシャブリ地区で造られる、辛口の白ワインとして知られるシャブリのテイストは、ミネラル成分豊富な生産地の土壌によって生み出されます。石灰分が多い土壌で生産されたシャブリは、どこかナッツやバニラを思わせるような独特の風味を感じさせてくれるのです。シャブリの歴史は古く、遥か9世紀まで遡ります。元は修道院で栽培されていたブドウから生産されたワインであり、現在では4つのタイプに分類されています。日本でも非常に人気のある白ワインなのです。

嵐山・嵯峨野エリア

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京都市西京区

創作会席嵐山谷口

契約農家直送新鮮京野菜: 鮮やかな色合いが魅力の『紫芋』（三煌アグリプレーンシステムさん）、京野菜の代表格である『九条葱』（村田農園さん）や『小かぶら』（梶巻農園さん）。そして、豊かな香りが特徴の『はたけしめじ、大黒しめじ』（瑞穂農林さん）など、契約農家さん直送の新鮮野菜を多数仕入れております。※内容は季節ごとに変わります。
和＆フレンチ融合料理を堪能: 落ち着いた和空間で愉しむお食事は、コース仕立てでご提供しております。食材はもとより、火の通し方、素材本来の味わいを引き出す味付け、そしてフレンチを基礎とした盛り付けの表現力もお愉しみいただけます。ディナーコースは6,000円（税抜）、8,000円（税抜）などご予算やシーンに合わせてお選びくださいませ。