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嵐山・嵯峨野で純米大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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嵐山・嵯峨野で
純米大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

純米大吟醸(日本酒)が飲めるお店

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純米大吟醸とは精米歩合を50%以下の米、麹と水で作られる日本酒のことです。米を磨きに磨いて雑味を取り除き手間隙かけてつくる高級日本酒をいいます。 この日本酒は最高の酒米を蔵人が最高の技術で丹念に仕込み最高傑作の日本酒を生みます。味はフルーティなもの淡く澄んだものずっしりとしたものなど酒蔵によりいろいろな味が作られます。 純米大吟醸の日本酒は華やかな香りを楽しむために冷酒で飲まれることがおすすめです。

嵐山・嵯峨野エリア

条件変更

温故知新。伝統と新しい感性の融合
伝統の美味しさを守るだけではなく、常に新しい新渡月の味をプロデュースする四代目。「海老とパクチーのカレーうどん」をはじめ、うどんが持つ固定概念を覆す自由な発想で、人気メニューを続々と考案しています。一度食べたらまた食べたくなる!そんな、メディア取材も後を絶たない人気の逸品は必食です!
減農薬×京都産を意識した食材選び
九条ねぎ、水菜、白菜、茄子、きのこ類…メニュー毎に使い分ける野菜は、鮮度の高さはもちろん、減農薬栽培や京都産を意識。共感できる農家さんを店主が自ら開拓した、思い入れのある食材です。そんな野菜類だけではなく、鶏や豚など、使用する食材には妥協せず納得できるもののみを使っています。
  • 嵐山駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週木曜日
    ※臨時休業あり、詳しくは公式ホームページをご覧ください http://shintogetsu.net

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京都市西京区

創作会席 嵐山 谷口

契約農家直送 新鮮京野菜
鮮やかな色合いが魅力の『紫芋』(三煌アグリプレーンシステムさん)、京野菜の代表格である『九条葱』(村田農園さん)や『小かぶら』(梶巻農園さん)。そして、豊かな香りが特徴の『はたけしめじ、大黒しめじ』(瑞穂農林さん)など、契約農家さん直送の新鮮野菜を多数仕入れております。※内容は季節ごとに変わります。
和&フレンチ融合料理を堪能
落ち着いた和空間で愉しむお食事は、コース仕立てでご提供しております。食材はもとより、火の通し方、素材本来の味わいを引き出す味付け、そしてフレンチを基礎とした盛り付けの表現力もお愉しみいただけます。ディナーコースは6,000円(税抜)、8,000円(税抜)などご予算やシーンに合わせてお選びくださいませ。
  • 嵐山駅 徒歩10分
  • 7,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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京都府

こだわり

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