祇園・岡崎・清水寺でフグが楽しめるお店

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祇園・岡崎・清水寺で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

祇園・岡崎・清水寺エリア

条件変更

京都市東山区

いがらし ふぐ料理店

河豚料理の新たなる可能性を開拓
目前で焼き上がる、香りや音。3代目となる現店主が編み出した「味噌焼き」と「ウィスキー醤油漬け焼き」。ウィスキーと醤油の自家製ブレンドは「くちばし」や「むね」「ホホ肉」の旨味を打ち出し、老舗の味噌店から取り寄せる西京味噌は「カマ」の風合いを高める。弱火でじっくり加熱するため、茶炭を用いる点も興味深い。
祝席に相応しい、特別な空間
女性設計デザイナーが手掛けた空間。イメージは安土桃山時代の「朱と黒」。西洋漆を随所に施し、モダンさと和の趣きが交差する。代々の店主が収集した美術品や書が、具眼ある客人の目を楽しませるだろう。店内は全て完全個室となっており、子供の祝席や賀寿といった家族の一席にもお薦め。
  • 東山駅 徒歩5分
  • 25,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月4日)
    ※※4/1〜10/3

京都市東山区

とらふぐ茶屋 山福

余すことなく味わえます
絶品の「てっちり」を含むフグ料理を、様々なかたちで余すことなく味わえるコースもご用意しております。
【特選山福ふぐ三昧コース】
・本日の付きだし・特製ぶつ切りてっさ・泳ぎてっちり・ふぐの唐揚げ・炭火焼きふぐ・締めの雑炊・本日のデザート
専門店の味をどうぞお楽しみください。
国産泳ぎとらふぐ専門店!
【祇園/ふぐ/はも】専門店ならではのボリュームとお値打ち感。ふぐ道15年の職人が提供する国産泳ぎとらふぐ。大手ふぐ専門店で15年鍛えた料理人の技ありの料理の数々は全て絶品!お店の入り口の水槽で活き活きと泳ぎまわるふぐ達に食指をそそられます。「てっちり」は絶品。ふぐの切り身がピクピク動いてとても新鮮です。
  • 祇園四条駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週火曜日

ネットで予約する

  • 徒歩分
  • 15,000円
  • ※ご予約制ですので日、祭日でも営業しております。また、他のお客様も気にせずにごゆっくりっと至福のひとときをお過ごし頂けます。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





祇園・岡崎・清水寺の最寄り駅
  • 祇園四条駅
  • 清水五条駅
  • 河原町駅
  • 丸太町駅
  • 京都駅
  • 京都市役所前駅
  • 五条駅
  • 三条駅
  • 三条京阪駅
  • 四条駅
  • 七条駅
  • 蹴上駅
  • 神宮丸太町駅
  • 東山駅
  • 東福寺駅
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エリア

京都府

こだわり

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